[民以食为天,食以安为先",众所周知食品安全与人们的生活息息相关。从孔雀石绿到苏丹红,从毒豇豆到毒韭菜,临近年末,食品安全再次成为人们关注的焦点。继上次农贸市场食品安全调研后,2月9日下午,聊城大学化学化工学院食品安全调研宣传队针对广大市民所担忧的食品安全问题,将白菜、芹菜、萝卜、韭菜等多种的市场蔬菜带入6#实验室,并利用自己的*知识,在徐老师的指导下对市场蔬菜的安全*进行了化验。
据徐老师介绍,此次蔬菜安全化验采用`酶解法`,并通过农*残留快速检测仪检测其[酶抑制率"的指标来反映蔬菜的农*残留量。如果酶抑制率高达50%,则说明蔬菜中农*残留是超标的,即为危害*食品。首先,队员们对蔬菜进行了简单处理。随后,加入酶解试剂,对蔬菜进行酶化分析。最后,控制农残快速检测仪对[酶抑制率"进行数字化检测,并观察其化验现象及时做好记录。队员邢方说:[就实验现象来看,蔬菜中所含的农*残留量非常少,不易观察出来,应该不会对人产生危害。"另一方面,队员们将数字化的[酶抑制率"对比分析汇总,得出,部分未经清洗的蔬菜,其[酶抑制率"高达55%;而经过清洗的蔬菜,其[酶抑制率"均在15%上下浮动。此项化验的结果再次提醒了广大市民,蔬菜在食用之前需经认真清洗。
队员们此次对蔬菜食用*安全的化验,不仅展现了大学生能够学以致用的实践能力,更重要的是加深了市民对食品安全的了解,并呼吁市民关注食品安全,以健康的身体迎接新年。
“民以食为天,食以安为先”,众所周知食品安全与人们的生活息息相关。从孔雀石绿到苏丹红,从毒豇豆到毒韭菜,临近年末,食品安全再次成为人们关注的焦点。继上次农贸市场食品安全调研后,2月9日下午,聊城大学化学化工学院食品安全调研宣传队针对广大市民...
当我每次秋天来到菜市场时,就热血沸腾,因为菜市场的那个热闹劲儿,让我跟着热血沸腾起来。到了菜市场,里面的人可真多,买菜的、卖菜的,提篮的、拎兜的,川流不息。叫卖声,吆喝声响成一片,好不热闹,在这品种齐全的菜市场里,最吸引我的是萝卜、白菜、南...
昨天晚上,我做了一个梦,梦见我来到了蔬菜王国。蔬菜王国里真奇妙啊!我来到了一个蔬菜商店,想买些东西吃,可我摸了摸口袋,却发现没带钱。于是,我就提出给他们打工换些食物吃,可他们却不同意,还把我赶了出来。我遇到了穿着火红披风的辣椒姑娘,我向辣椒...
蔬菜的营养价值与蔬菜的颜*密切相关。同种蔬菜颜*深的营养价值高,颜*浅的营养价值低,排列顺序从高到低依次是:绿*蔬菜——紫*蔬菜——黄*蔬菜——红*蔬菜——白*蔬菜。同类蔬菜由于颜*不同,营养价值也不同。紫茄子含有丰富的维生素P,能增加微血...
【1】征文:走进实验室“快来看,快来看!”走廊上传来同学们的声音。他们到底在干什么呢?莫急莫急,听我慢慢道来。李老师让我们做了一个“从高空往下扔鸡蛋却打不破”的实验。你瞧,同学们兴奋得不得了。只见李晓欢拿了两个煮熟的鸡蛋,先用透明胶把一些报...
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