土匪猪肝怎么做好吃

土匪猪肝怎么做好吃

生姜

猪肝

用料:猪肝一块，五花肉一块，豆瓣酱一点，八角，胡椒粉，白酒，新鲜红尖椒，青蒜，大蒜瓣，生姜，花椒

做法:

1。将猪肝用温水冲洗干净浸泡片刻切成稍厚的小块。

2。 五花肉用盐、八角、黄酒腌制半天后入锅煮熟待凉后切片待用。

3。 加入白酒、酱油、胡椒粉、生粉、滴入香油抓匀备用。

4。 姜切片、青蒜切段、红尖椒切小丁备用。

5。 炒锅入多油猪肝油少很容易粘锅。

6。 待油温六成热后下入蒜、姜片、尖椒丁、花椒煸出香气后放入五花肉片和豆瓣酱一同煸炒。

7。 同时滑入猪肝快速翻炒待猪肝变*后下入青蒜再次翻炒这时猪肝表面略变硬即可出锅。

外焦内嫩、香辣霸气、口感鲜嫩、野*十足，是土匪猪肝最大的特点。大块大块的猪肝，配上本地的红辣椒、大蒜，入油锅于大火上爆炒几分钟即可。菜还没出锅，猪肝的香气就已经扑鼻而来，馋得你口水直往外冒。再看这盛[土匪猪肝"的器皿，大土陶碗，把这道菜那种原味、朴实的湘西风味映衬得更加活灵活现。

相信大家已经知道了土匪猪肝怎么做好吃了，大家如果学会了可以在家试着做一做土匪猪肝这道菜。土匪猪肝的味道鲜美可口，入口的感觉很脆，而且猪肝本身就含有丰富的营养值，对人体有非常大的好处，可以多吃。希望上面的内容可以帮助到大家。

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