八珍炖鸡汤

发布时间:2020-12-04 13:06:46
营养价值:所谓[补冬",就是为战胜严寒,从立冬到冬至这一阶段的补养身体,增强体力的一种食疗。这道八珍汤菜,对体质虚弱者最适宜。 材料:鸡腿5只。八珍(可从以下10种中选择8种,约10克),当归15克

营养价值:所谓[补冬",就是为战胜严寒,从立冬到冬至这一阶段的补养身体,增强体力的一种食疗。这道八珍汤菜,对体质虚弱者最适宜。
材料:鸡腿5只。八珍(可从以下10种中选择8种,约10克),当归15克,熟地黄15克,白芍10克,川芎10克,茯苓10克,白术10克,甘草5克,大枣15克,黄芪10克,枸杞子10克,料酒,水适量。
做法:
步骤1、取净鸡腿上的浮油,用水洗净。
步骤2、将鸡腿,八珍放入砂锅内,注入料酒和适量的水,加锅盖,熬3-4小时。
步骤3、待肉煮烂,即可食用。食用时可适当加点酒,汤肉同吃,煮软的*材也可食用,无需加盐。
提示:如只配前四位*,即成为四珍汤。
称为[八珍汤"这道菜,早在古代周朝的菜谱上已有记载。其后,各朝代创造了各种:[八珍"。[八珍"是使用不同的八种*材烹调出来的珍贵菜肴的总称。这里的八珍把八种贵重*材合在一起,加入鸡、鸽子、鸭、瘦猪肉、猪蹄、猪肚或羊肉、鹿肉等其中的一种或数种,放入水,酒而熬成的,是一种食疗佳品。在家庭中,可根据家庭成员,身体健康状况,在中*店选购*材,配制食用。
看了八珍炖鸡汤还看了:
  • 清炖鸡汤

    清炖鸡汤的营养价值是很高的,下面小编为大家精心搜集了一篇关于“清炖鸡汤”的详细内容,欢迎大家查看!鸡汤的营养价值虽然鸡汤不是治疗感冒的*物,但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生...

  • 如何炖鸡汤

    掌握炖鸡汤的技巧,让你的家人喝上美味鸡汤。下面小编为大家精心搜集了关于炖鸡汤的详细内容,欢迎大家参考借鉴,希望可以帮助到大家!一、宰活鸡吃冻鸡我们都习惯去市场买活鸡,现场宰杀回家就炖汤,恨不能中间不耽搁分秒,实际上这是不对的。鲜鸡买回来后,...

  • 鸡汤怎么炖

    鸡汤是滋补身体的佳肴,下面小编为大家精心搜集了关于鸡汤的炖法,欢迎大家参考借鉴,希望可以帮助到大家!1买鸡的时候让店家给清理干净内腔,拿回家再稍稍清洗后泡水2到3遍,至水漂清即可,鸡肉的血沫不像猪、牛肉那么多,泡清水2到3遍即可;葱、姜切大...

  • 乌鸡汤怎么炖

    乌鸡汤该怎样炖呢,下面小编为大家精心搜集了关于乌鸡汤的做法,欢迎大家参考借鉴,希望可以帮助到大家!归芪乌鸡汤先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪,然后放进温水里加入料酒用大火煮,待锅开后捞出乌鸡,放进清水里洗去浮沫,焯掉血腥味儿,把乌鸡放入有温水的沙...

  • 炖鸡汤的做法

    冬天到了,可以多喝鸡汤补补身子。下面小编为大家精心搜集了关于炖鸡汤的做法,欢迎大家参考借鉴,希望可以帮助到大家!一,何首乌炖鸡汤:备料:1、光肉鸡500克、何首乌30克;2、精盐、味精、料酒、蚝油、香油、胡椒粉、葱、姜。做法:1、将光鸡洗净...