【秋梨膏】秋梨膏的做法

发布时间:2020-12-04 12:30:02
秋梨膏的做法:秋梨膏通常富含果糖、葡萄糖、苹果*、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐钙、*、铁、茯苓酶、贝母碱等,可调整血压,促进食欲,润肺止咳,清热化痰,宁心安神,疗效明显,除胃虚寒与泄肚患者,妇孺老弱

[秋梨膏]秋梨膏的做法:
秋梨膏通常富含果糖、葡萄糖、苹果*、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐钙、*、铁、茯苓酶、贝母碱等,可调整血压,促进食欲,润肺止咳,清热化痰,宁心安神,疗效明显,除胃虚寒与泄肚患者,妇孺老弱皆可饮用。
秋梨膏的做法一:
材料:鸭梨6个、干红枣80克、*糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。
做法:
1、将干红枣洗净后对切去核,生姜去皮后切成细丝,梨削去外皮、将擦板架在锅上,把梨擦成梨蓉和梨汁。
2、将去核后的红枣和姜丝、*糖放入锅内和梨蓉梨汁一起。
3、盖上锅盖,用小火煮约30分钟,然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压,挤出更多梨汁。
4、将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉,锅内只留下梨汁,继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉。
5、在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可。

秋梨膏的做法二:
材料:梨 2500g 红枣几个 *糖或蜂蜜 50g 干百合(或鲜百合两头) 20g
做法:
1、梨洗净,去皮去核切成小块,干百合(或直接用新鲜百合两头)用水泡软,红枣去核留肉,一起放入搅拌机中打成泥;
2、把泥和*糖一起放入锅中,大火煮开后转小火煮30分钟左右;
3、把锅里的混合物用滤网过滤一下(用勺子不断的压),把汁留在锅里,剩下的泥再用纱布(两块叠起来用)挤一下,把汁挤到锅中;
4、泥扔掉,汁留在锅里继续小火煮30分钟即可(如过不加*糖只加蜂蜜的话要待梨膏冷却后拌入);
5、冷却后装入无水无油的干净可密封容器中入*箱冷藏,每次用干净的勺子取,至少可保存一个月。

秋梨膏的做法三:
材料:六个梨去皮切块,榨出的汁约一碗,枣100克、姜100克、*糖100克、百合100克、蜂蜜200 克。
做法:
1、把梨汁、*糖倒入不锈钢锅里,大枣洗净后切一*,去核更好,是为了营养更能熬煮出来,姜切片,都放入锅中,加一杯水大火煮开,小火熬制。
2、等到汁液剩一半时,放入洗好的百合,再熬15-20分钟。
3、过滤后汁液就剩半碗了。从技术角度来讲,家里自制的最后一关很难熬到浓稠的程度,所以,只要有效成分都融解到了汤汁里,就好了,不用苛求外面商品的稠度。不喜欢辣可以少放或不放姜。
4、等汁液稍微凉一点后,拌入蜂蜜就好了。

秋梨膏的做法四:
材料:雪花梨6个、枣肉20克、*糖25克、姜片15克、蜂蜜150克、川贝粉10克、甘草2克。
做法:
1、 把雪花梨用清水洗净后削去外皮;
2、 用磨蓉器依次将梨肉磨蓉(用榨汁机直接榨汁也可);
3、 取一只碗,在上面放一块笼布(或细纱布),将梨肉蓉放在笼布上;
4、 将四角提起,使劲挤出全部的梨汁;
5、 倒入锅中,加入切片的枣肉、姜、*糖、川贝粉和甘草;
6、 中火煮开后,转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火;
7、 待其自然晾至和手温一致时,用滤网过滤出熬煮后的梨汁,加入蜂蜜调匀;
8、 装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存,饮用时用温开水调和即可。

秋梨膏的做法五:
材料:秋梨、蜂蜜、贝母、茯苓、砂糖、燕窝。
做法:将秋梨洗净,榨干梨汁并在梨汁中加入砂糖、蜂蜜,用火熬制,随后再加入贝母、茯苓或燕窝,用微火熬至浓稠状时即成。

秋梨膏的做法六:
材料:雪花梨8个、白茯苓30克、川贝20克、麦冬20克、去核红枣30克、*糖30克、姜片25克、蜂蜜200克。
做法:
1、雪梨去皮,去核,放在榨汁机里压汁;
2、红枣切片、除了蜂蜜外,所有的东西放入锅里,大火煮开后,小火煮40分钟;
3、用网筛过滤去杂质;
4、剩下的液体,放在火上,小火慢熬,直至粘稠状,关火;
5、温度降下来至温凉后,调入蜂蜜,放入洗净并且开水烫过,晾干的瓶子里。
秋梨膏可以空腹直接服用,也可以早餐时加入牛奶、豆浆中饮用;临睡前两勺以温开水稀释后服用,秋梨膏不能当做饮料喝,手脚发凉、大便溏泄的人不宜服用,秋梨膏具有生津、降火、养*、润肺、止咳血等功能,是因为膏中所含的都是凉*、养*生津的*物,如秋梨*寒凉,麦冬*寒、养*生津、润肺清心,生地、葛根、贝母等均是如此,所以,脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人最好别吃秋梨膏,以避免虚寒症状加重,更易腹泻,即便是易上火、大便干、咳嗽患者也不能多吃。

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