中药黄精的功效与作用

发布时间:2015-10-08 20:04:33 分享:另一个世界  阅读:29410
黄精的功效与作用及食用方法:黄精分生黄精、熟黄精、甜黄精、制黄精、酒黄精,黄精的功效是补气养阴、健脾、润肺、益肾,黄精的作用是治疗脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等症。对于糖尿

黄精的功效与作用:
黄精分生黄精、熟黄精、甜黄精、制黄精、酒黄精,黄精的功效是补气养阴、健脾、润肺、益肾,黄精的作用是治疗脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等症。对于糖尿病很有疗效。黄精又叫老虎姜、鸡头参。中药黄精的功效与作用。为百合科植物黄精、滇黄精、多花黄精和长梗黄精的根。

黄精的食用方法:
黄精用法用量:内服:煎汤,10-15g,鲜品30-60g;或入丸、散熬膏。外用:适量,煎汤洗;熬膏涂;或浸酒搽。凡脾虚有湿,咳嗽痰多及中寒泄泻者均忌用。
[1]、黄精治肺阴不足:黄精30克,冰糖50克。将黄精洗净,用冷水泡发3-4小时,放入锅内,再加冰糖、适量清水,用大火煮沸后,改用文火熬至黄精熟烂。每日2次,http://tongxiehui.net/by/59851.html吃黄精喝汤。中药黄精的功效与作用。适宜用于肺阴不足所致的咳嗽痰少,干咳无痰,咳血等症。
[2]、黄精壮筋骨,益精髓,变白发: 黄精、苍术各四斤,枸杞根、柏叶各五斤,天门冬三斤。煮汁一石,同曲十斤,糯米一石,如常酿酒钦。(<纲目>)
[3]、黄精治糖尿病:黄精15克,山药15克,知母、玉竹、麦冬各12克。水煎服。对本病见口渴多饮,体倦乏力属气阴两虚证者有效。
[4]、黄精补精气:枸杞子(冬采者佳)、黄精等分。为细末,二味招和,捣成块,捏作饼子,干复捣为末,炼蜜为丸,如梧桐子大。每服五十丸,空心温水送下。 (<奇效良方>枸杞丸)
[5]、黄精治白细胞减少症:黄精2份,大枣亚份。制成100%煎剂口服,每次20毫升,每日3次。
[6]、黄精治脾胃虚弱,体倦无力:黄精、党参、淮山药各一两,蒸鸡食。 (<湖南农村常用中草药手册>)
[7]、黄精高脂血症:黄精30克,山植25克,何首乌15克。水煎服,每日1剂。本方也可用于动脉硬化的防治。
[8]、黄精治肺劳咳血,赤白带: 鲜黄精根头二两,冰糖一两。开水炖服。 (<闽东本草>)
[9]、黄精治蛲虫病: 黄精八钱,加冰糖一两,炖服。 [<福建中医药>(6):44,1965)
[10]、黄精治肺结核,病后体虚:黄精五钱至一两。水煎服或炖猪肉食。 (<湖南农村常用中草药手册>)
[11]、黄精治荣气不清,久风入脉,因而成癞,鼻坏色败,皮肤痒溃: 黄精根(去皮洗净)二斤。 日中曝令软, 纳粟米饭甑中同蒸之,二斗米熟为度,不拘时服。(<圣济总录>)
[12]、黄精治小儿下肢痿软: 黄精一两,冬蜜一两。开水炖服。(<闽东本草>)
[13]、黄精治眼,补肝气,明目: 蔓菁子一斤(以水淘净),黄精二斤(和蔓菁子水蒸九次,曝干)。上药,捣细罗为散。每服,空心以粥饮调下二钱, 日午晚食后, 以温水再调服。(<圣惠方>蔓菁子散)
[14]、黄精治胃热口渴: 黄精六钱,熟地、山药各五钱,天花粉、麦门冬各四钱。水煎服。(<山东中草药手册>)

黄精猪蹄
功效:养阴生津,健体美肤。
材料:猪肘1个(约500克),黄精20克,红枣(去核)10个,甘草3克、盐,葱姜汁,黄酒,肉清汤各适量。
做法:
1、猪肘治净,控水,均匀抹上盐,黄酒,葱姜汁,静置30分钟后洗净;黄精治净,切成薄片。
2、锅内放肉清汤,黄酒,猪肘,红枣,黄精,甘草,用旺火烧开,撇去浮沫,改中小火炖至猪肘熟烂,用盐调味即成。

黄精冰糖汤
功效:滋润心肺。
材料:黄精30克,冰糖50克。
做法:黄精用冷水泡发,加冰糖,用小火煎煮1小时即成。

黄精米粥
功效:黄精为百合科多年生草本植物黄精植物的根。黄精粥为家传验方,是用黄精和粳米加水煮成,具有润肺、滋阴补脾的功用。肺阴不足、干咳无痰、肺痨咯血、脾胃虚弱、体虚食少、倦怠乏力。
说明:黄精味甜,入肺、脾、肾三经。若肺虚则干咳无痰,脾虚则食少神疲,肾虚则筋骨软弱,用黄精与甘平粳米煮粥,不但可以滋补肺、脾、肾,又可增强补中益气之功。惟黄精滋腻,所以加服陈皮或金橘饼,醒脾开胃,以防其腻。黄精粥滋补阴血,作用与熟地粥相近,因此,用于病后虚羸,阴血不足所致的腰膝酸软,头晕眼干等症的效果不低于熟地粥。[现代研究]本品含粘液质、淀粉和糖分。药理研究认为,有防止动脉粥样硬化及脂肪肝有一定作用。对改善肾功能、抗结核有较好的效果。因此,常有人把黄精粥用于防止脑动脉硬化和脂肪肝的形成。[注意事项]本品性较滋腻,易助湿邪、凡脾虚有湿、咳嗽痰多者不宜服。
材料:黄精,米,水,冰糖
做法:每次取黄精15克(鲜者30克)切细和米50克,并加水500毫升,冰糖适量,用文火煮至米仁开花,粥稠见油,调入陈皮细末2克,再煮片刻即可。每日早晚空腹温热服食。

黄精炖肉
功效:滋阴补血,补中气,润心肺作用。适用于病后体虚,失眠,肺结核等症。
材料:猪瘦肉150-250克,黄精30-60克。
做法:切片洗净,同放入碗内,放适量食盐、生姜、料酒调味,加适量开水置于锅中隔水蒸熟食用。

黄精鲜鱼
功效:补气益血、美容延寿;对体虚、气血不足有疗效。湿痰气阻、中焦虚寒、大便溏稀者忌食。
材料:草鱼750克,黄精25克,淀粉25克,白糖3克,味精1克,姜汁12毫升,精盐4克,料酒10毫升,葱白丝5克,嫩芹菜叶6片,泡红辣椒1个,蒜泥10克,酱油5毫升,植物油800毫升,鲜汤适量。
做法:黄精滤渣,烘干研末,煎成药汁120毫升。草鱼去杂,斜切成菱形块,抹盐。淀粉8克和黄精药汁30毫升拌在鱼身上。把淀粉、精盐、酱油、白糖、味精和鲜汤调成汁。锅上火,植物油烧到六成热,下草鱼炸3分钟,控油。锅中留油50毫升,加料酒、黄精药汁、姜汁、蒜泥、鲜汤,钝至草鱼熟。汁烹入锅中,煮开时捞出,淋在鱼身上,撒上葱、辣椒、芹菜叶。

黄精炖鸡
功效:降血糖、血脂,温中补脾。益气养阴,补肾益精。适用于脾胃虚弱、便秘、消瘦、纳差、带下等症。
材料:鸡1只(约1000克),黄精30克,党参15克,淮山药20克,肉汤1500毫升,生姜、葱、精盐、胡椒粉、料酒、味精、猪油各适量。
做法:将黄精、党参、淮山药洗净。生姜切片,葱切段。鸡宰杀后去毛,剁去脚爪,剖腹去内脏,洗净。净鸡入沸水锅中氽透,捞出剁块。锅置火上,注入猪油下姜、葱炒出香味,放入鸡块、党参、淮山药、黄精、精盐、胡椒粉炒至鸡块半熟,注入肉汤、料酒,大火烧开,打去浮沬,小火慢炖1小时,拣出姜、葱,收汁后入味精调味即成。

党参黄精猪肚
功效:适用于脾胃虚弱、少食便溏、消瘦乏力等症状。
材料:党参、黄精各30克、山药60克、橘皮15克、糯米150克、猪胃1具。
做法:
1、猪胃洗净;党参、黄精煎水取汁。
2、橘皮切细粒,加盐、姜、花椒少许,一并与糯米拌匀,纳入猪胃,扎紧两端。
3、置碗中蒸熟服食。

黄精羊肝汤
材料:黄精30克,苍术15克,枸杞20克,羊肝250克,猪瘦肉200克,盐5克。
做法:
1、黄精、苍术、枸杞洗净,浸泡。
2、将羊肝、猪瘦肉洗净,切片。
3、将2000毫升清水放入瓦煲内,煮沸后加入以上用料,武火煲滚后,改用文火煲3小时,加盐调味即可。

枸杞黄精汤
功效:补肝明目。
材料:枸杞子15克,黄精10克,猪瘦肉100克,生姜3片,大葱、食盐、料酒少量。
做法:
1、枸杞子黄精洗净,加水800ml,浸泡十五分钟。
2、武火烧开五分钟加入整块猪瘦肉武火烧开十分钟转小火,十五分钟炖熟,加入葱花、食盐、料酒。
3、捞肉切碎片,食肉喝汤。

黄精粥
功效:本方重用黄精以滋养脾肺。用于阴虚肺燥,咳嗽咽干,脾胃虚弱。
材料:黄精30g,粳米100g。
做法:黄精煎水取汁,入粳米煮至粥熟。加冰糖适量吃。
来源:<饮食辨录>。

党参黄精猪肚
功效:本方以党参、黄精补脾益气,山药滋养补脾,橘皮理气健胃。用于脾胃虚弱,少食便溏,消瘦乏力。
材料:党参、黄精各30g,山药60g,橘皮15g,糯米150g,猪胃1具。
做法:猪胃洗净;党参、黄精煎水取汁,橘皮切细粒,加盐、姜、花椒少许,一并与糯米拌匀,纳入猪胃,扎紧两端;置碗中蒸熟食。

九转黄精膏
功效:方中以黄精补益脾肾、益精血,当归协黄精补血。用于老人身体虚弱,精血不足,早衰白发。
材料:黄精、当归各等分。
做法:水煎取浓汁,加蜂蜜适量,混匀,煎沸。
用法:每次吃1~2匙。
来源:<和剂局方>(原方为丸)。

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