银耳雪梨汤的做法

发布时间:2015-09-27 21:22:19 分享:橘子汽水  阅读:3150
银耳雪梨汤是保健、养颜、润肺、补脾开胃的食品,银耳雪梨汤的做法整理了三道方法,银耳雪梨汤的功效是生津润燥、清热化痰,补中益气,和胃润肺,以下是银耳雪梨汤的做法和银耳雪梨汤的功效介绍。

银耳雪梨汤的做法:
银耳雪梨汤是保健、养颜、润肺、补脾开胃的食品,银耳雪梨汤的做法整理了三道方法,总有合适你的,银耳雪梨汤的功效是生津润燥、清热化痰,补中益气,和胃润肺,以下是银耳雪梨汤的做法和银耳雪梨汤的功效介绍。
银耳雪梨汤的做法一:
材料:银耳、雪梨、枸杞、冰糖。
做法:
步骤1、银耳提前用冷水泡开,撕成小朵。银耳雪梨汤的做法
步骤2、将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖。
步骤3、雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可。

银耳雪梨汤做法二:
材料:30g银耳 200g雪梨 5粒大枣 30g冰糖
做法:
步骤1、把银耳用水浸泡30分钟,再把泡发好的银耳摘洗干净。
步骤2、雪梨切成小块,
步骤3、把雪梨、冰粮和大枣银耳放入锅中,http://tongxiehui.net/by/59357.html加适量的水,开始大火烧。
步骤4、水开后转小火慢炖15分中左右即可。

银耳雪梨汤做法三:
材料:银耳50g、雪梨1个、冰糖40g、鲜百合少许。
做法:
步骤1、用将银耳泡发,把银耳发黄的根部去除,雪梨去皮切块,鲜百合洗净。银耳雪梨汤的做法
步骤2、在锅中加入足量的水,大火烧开后加入银耳,再次开锅后,转中小火煮20分钟。
步骤3、放入冰糖,下梨块,煮20分钟后,加入百合,煮15分钟关火,关火后不要马上打开锅盖,再焖10分钟后,便可食用。

银耳雪梨汤的功效:
冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。

银耳也叫白木耳、雪耳,有[菌中之冠"的美称。它既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是[延年益寿之品"、[长生不老良药"。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。在日常生活中,可以在煮粥、炖猪肉时放一些银耳,这样即可以享受美食,又能滋补身体,一举两得。银耳中含有丰富的蛋白质维生素等,所以银耳粉有抗老去皱及紧肤的作用,常敷还可以去雀斑黄褐斑等。
银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高,在每百克银耳中,含钙643毫克,铁30。4毫克。此外,银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。
雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素b1、b2、c、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。<本草纲目>记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
中医认为百合具有润肺止咳、清心安神的作用,尤其是鲜百合更甘甜味美。百合特别适合养肺、养胃的人食用,比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者,一些心悸患者也可以适量食用。但由于百合偏凉性(但并不寒),胃寒的患者少用。冬季到来,需要润肺、养胃的人越来越多。百合可清心润肺、安神定志,很适合被失眠困扰的人食用。临床研究显示可取得较为显著的疗效。另外在服药的同时配合一些行为疗法,包括食疗。平时清淡为主,不要吃辛辣食物。患者应该培养起较好的生活习惯,如晚饭后多散步,平常多运动等等,这些对于症状的恢复均有很好的帮助。

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