葵花籽的营养价值_葵花籽的功效与作用

阅读:1100 发布时间:2015-09-26 00:35:57
葵花籽的功效与作用:葵花籽是向日葵的籽实,葵花籽有补虚、降血脂、防癌的功效,葵花籽生用驱虫润肠燥的作用,葵花籽的营养价值丰富,葵花籽仁含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素e、维

葵花籽的功效:
葵花籽是向日葵的籽实,葵花籽有补虚、降血脂、防癌的功效,葵花籽生用驱虫润肠燥的作用,葵花籽的营养价值丰富,葵花籽仁含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素e、维生素b1等营养元素。

名称:葵花籽
俗名:瓜子、葵花子。
性味:性平、味甘。
归经:入大肠经。葵花籽的营养价值_葵花籽的功效与作用
功效:补虚、降血脂、防癌;生葵花籽能驱虫润肠燥。
适宜:葵花籽适宜于神经衰弱、失眠、蛲虫患者食用;也适合于高血脂、动脉硬化、癌症患者食用。
禁忌:炒后性温燥,多食易引起口干、口疮、牙痛、便燥等上火症状。

葵花籽的作用:
1、葵花籽含有丰富的维生素e,有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用;
2、葵花籽仁含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素e、维生素b1等营养元素;
3、葵花籽和南瓜籽富含锌,人体缺锌会导致皮肤迅速生皱纹。为此,人们每天嚼食几粒葵花籽或南瓜籽,可使皮肤光洁,延缓皱纹的形成。同时维生素e能够防止细胞遭受自由基的损伤,http://tongxiehui.net/by/59291.html具有柔嫩美白肌肤的作用。
4、葵花籽所含丰富的钾元素对保护心脏功能,预防高血压颇多裨益;
5、葵花籽仁中所含植物固醇和磷脂,能够抑制人体内胆固醇的合成,防止血浆胆固醇过多,可防止动脉硬化;
6、葵花籽的蛋白质当中含有精氨酸。葵花籽的营养价值_葵花籽的功效与作用。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此,处在生育期的男人,每天食用一些葵花籽对身体是非常有好处的。
7、葵花籽仁还有调节脑细胞代谢,改善其抑制机能的作用,故可用于催眠。
8、葵花籽能治疗抑郁症、神经衰弱、失眠症及各种心因性疾病,还能增强人的记忆力。

葵花籽的食用方法:
冰糖葵花籽
功效:适用于肠炎、腹痛腹泻、下痢、细菌性痢疾、非炎症腹泻。
主治:治疗赤痢(血痢)尤佳。
材料:葵花籽仁30克,冰糖30克。
做法:葵花籽捣烂,与冰糖加水适量,文火共炖熟(约1小时),趁热食用。日食3次。

葵花籽酥糖
材料:葵花籽或花220克,黑芝50克,麦芽糖80克,糖60克,水25克,奶油20克,盐适量。
做法:
1、葵花籽或花生220克。黑芝麻50克。分别炒香或烤香后用一热水碗隔着保温;
2、麦芽糖80克和糖60克,水25克放锅中小火煮到糖浆用筷子滴到水中能马上硬脆时关火;
3、快速拌入坚果类。加入已溶化奶油20克左右一点点的盐;
4、拌匀关火倒入已放保鲜膜的不锈钢盆上压实。等稍凉切块。

葵花籽蛋糕
材料:白糖180克;柠檬一个;125克葵花籽油;3个鸡蛋;面粉200克;一茶勺泡打粉;1/4茶勺盐;60克葵花籽。
做法:
1、把烤箱预热至150摄氏度在一个9英寸的面包模内涂油,然后再撒一层面粉。
2、把柠檬皮剥下,然后切成末。
3、在大碗内混合糖、柠檬皮和葵花籽油,拌均匀,然后加入鸡蛋,要一个个地加,每加入一个蛋都要拌匀。
4、加入200克面粉、泡打粉和盐,拌匀。
5、把葵花籽倒在小碗内,另取一汤勺面粉,与葵花籽拌匀,然后倒入面糊中拌匀。
6、将面糊倒入烤模,放入烤箱烤1小时。
说明:
还可以根据自己的口味在面糊中加入葡萄干或坚果,但是葡萄干一定要先用水泡一个小时之后再滤掉水份加到面糊里,否则因为整颗的葡萄干比较重,在烤的过程中会沉到最底部,烤完之后蛋糕底就是一层黑糊的葡萄干啦。

燕麦葵花籽酥
材料:燕麦片160g、细砂糖40g、面粉45g、芝麻10g、葵花籽仁45g、食用油20g、黄油90g。
做法:
1、准备好所有材料。
2、把锅加热后关火,放入葵花籽仁翻。
3、葵花籽仁8成熟之后再把芝麻倒入用温余也炒一下,这样不会炒焦。
4、拿一个碗放入黄油,倒入食用油。
5、黄油放在微波炉里加热一分钟,至融化。
6、往碗里倒入红糖,再倒入蜂蜜;均匀的搅拌。
7、搅拌后呈黑褐色。
8、往大锅里倒里燕麦、瓜子、芝麻、细砂糖。
9、把以上材料均匀的搅拌,这个很重要,要不然做出来的品像就不好,而且容易散。
10、把那碗油料倒入粉料中。
11、继续搅拌均匀(这个料比较干,所以这步要多花些时间
12、往烤盘上倒入油,均匀的抹上,这样可以防止贴盘。
13、把搅拌好的燕麦倒在烤盘上用勺子压平,压紧实。
14、烤箱170度预热2分钟,烤15分钟,即可。
15、燕麦瓜子酥出炉了,过两分钟左右拿刀切成块,不能太热就切,也不能太凉,都容易碎。
功效:燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对心脑血管病起到一定的预防作用;经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

葵花籽黄芪粥
材料:去壳葵花籽20克,黄芪50克,梗米100克,清水适量。
做法:微火煎煮。
用法:每日一剂。
功效:一两月便可使面色红润。

葵花籽食用禁忌:
葵花籽不宜多吃,吃时最好用手剥皮。因为用牙嗑,容易使舌头、口角糜烂,还会在吐壳时将大量津液吐掉,使味觉迟钝、食欲减少,甚至引起胃痉挛。津液有助于清除口腔食物残渣,减少细菌繁殖和发酵,并能保护口腔黏膜。据测定,每天嗑250克葵花子,就会失掉2500克津液。难怪人们嗑葵花子后,总是感到口干舌燥。另外,患有肝炎的病人,最好不要嗑葵花子,因为它会损伤肝脏,引起肝硬化。适可而止:每次80克左右为宜。大量嗑瓜子儿会严重耗费唾液,久而久之会影响人的口腔健康,甚至会影响消化。瓜子儿一次不宜吃得太多,以免上火、口舌生疮。

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