猪血的功效及食用的注意事项

在各种慢*病对老年朋友“情有独钟”的今天，患上了高血脂、高血压和高血糖，就意味着要少吃高脂肪类食物了。这对于许多嗜食肉类的老人来说，无疑是件非常痛苦的事。

猪血素有“液态肉”之称。它的蛋白质含量略高于瘦猪肉，所含氨基*的比例与人体中氨基*的比例接近，极易被消化、吸收。而且猪血中脂肪含量非常低。每１００克猪血仅含０。４克脂肪，是同等质量瘦猪肉的１／４０左右，因此患有高血脂的老年人经常食用，也不会引起血脂升高。此外，猪血中还含有大量卵*脂，可防治动脉粥样硬化及老年痴呆症。

猪血可以煲汤，也可以炒食，将它与豆腐、木耳等一起烹制，味道十分鲜美。

猪血虽好，但也有不少需要注意的地方。首先，猪血在收集的过程中非常容易被污染，因此最好购买经过灭菌加工的盒装猪血。猪血以每天进食１５０—２００克为宜，每周可进食２—３次。胃下垂、痢疾、腹泻等疾病患者不要食用猪血。做大便常规检测前３天也忌食猪血。

第2篇：血竭的功效及注意事项

说起血竭，可能大部分人对它比较陌生，不过如果说起它的其他名字，例如麒麟竭、麒麟血、血竭花等，大家是不是有点印象呢?是不是曾经在看影视剧的时候见过它呢。实际上血竭是一种比较名贵的中*材。下面我们就来了解一下什么是血竭以及血竭的具体功效。

什么是血竭?

血竭实际上是棕榈科植物麒麟竭的果实和树干中的树脂，是中医上常用的一种中*材，其无论是形状还是大小等，都是不确定的，并且表面有很深的沟纹，呈现赤褐*或者紫褐*，质地比较坚硬而脆弱，横断面是紫褐*或者黑褐*的。

血竭的功效

1、治疗跌打损伤

血竭被誉为是活血的圣*，所以对于那些跌打损伤而导致的淤血等具有很好的效果。

2、治疗产后瘀阻和腹痛

对于妇女产后瘀阻或者腹痛的人群，可以使用血竭，对于缓解瘀阻和腹痛等症状具有很好的疗效。

3、具有止血生肌的功效

对于那些有痈疽、恶疮、外伤出血的人，可以使用血竭，因为血竭具有很好的止血、生肌、敛疮的功效，所以治疗久不收口等具有显著的效果。

4、治疗风湿类关节肿痛

血竭对治疗风湿类关节肿痛、挫伤骨折等方面也有很好的效果。

血竭使用注意事项

1、孕妇最好不要使用血竭。

2、但凡有血病但是没有淤积的患者，没有必要使用血竭。

3、内服血竭的时候，需要将血竭研磨成细细的粉末然后服用;而如果是外敷的话，可以把血竭研磨成粉末之后，撒在患处或者混合膏*一起敷在患处即可。

第3篇：杨梅的功效作用及食用注意事项

杨梅的营养有很多，并且可以帮助我们消化抗癌，是其他水果所不能代替的。喜欢吃杨梅的朋友们还应该要知道的吃杨梅需要注意哪些，避免吃错杨梅影响到身体健康。下面瑞文网小编为大家分享了杨梅的功效作用及食用注意事项。

杨梅的作用是什么?

一、祛暑生津。

杨梅鲜果能生津止渴，是夏季祛暑之良品。在江南的一些地方还有用杨梅浸酒的做法，俗称“烧酒杨梅”，*泽鲜艳，最为香郁，有开胃祛暑，消食止泻之功。新鲜杨梅洗干净以后，自然晾干，按0.5公斤杨梅，2至2.5公斤高度白酒的比例，用酒泡杨梅密封20天左右即可食用。杨梅酒夏天喝可以生津止渴，解暑，还可以止腹泻。

二、抗癌。

杨梅含有多种机*，维生素c的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透*，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。

三、收敛消炎止泻。

杨梅*味**，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。

四、预防下痢不止者。

杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。

五、富含营养价值。

优质杨梅果肉的含糖量为12%~13%，含*量为0.5%~1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基*，其果实中钙、*、铁含量要高出其他水果10多倍。

那么，在吃杨梅时必须要注意的是什么呢?

一、杨梅和黄瓜不能一起吃。

杨梅中含有丰富的维生素c，而黄瓜中含有维生素c分解酶。若将二者同时食用，杨梅中的维生素c会遭到破坏，失去原有的营养价值。

建议杨梅不要每日吃过量吃。杨梅*的后劲儿很大，你的胃还没怎么感觉*的时候，已经被*倒了。

二、吃前盐水泡5分钟。

吃杨梅时最好用盐水浸泡过，以免止泻不成反而引起腹泻。这是由于杨梅没有果皮且是人工采摘，上面有不少灰尘和细菌，吃后难免会引发肚子不适。因此，在吃杨梅的时候最好还是用盐水浸泡5~10分钟，过后将水滤干，这样一方面可以洗掉一些脏东西，另外还可使杨梅的风味更佳。

三、咯血患者不能吃杨梅。

杨梅*温，易助热上火，促使咯血加剧。《本经逢原》中指出：“血热火旺之人不可多食，恐动经络之血而致衄也”;《随息居饮食谱》中也认为：“多食动血。”

杨梅的*还体现在吃完后会感觉牙齿软软的没有力气，损伤牙齿。这时你应该立即漱口、刷牙，避免咬硬东西。

四、腐烂杨梅不能吃。

已经长毛、发黑、变烂的杨梅千万不要吃，否则很可能会引起腹泻。有些人多吃杨梅后牙齿会发生*痛，一般情况下不用治疗，吃完杨梅后嚼嚼茶叶可以减轻牙齿的*痛感。

第4篇：姜的功效及食用姜的注意事项

姜的功效

1、增进食欲、促消化

口嚼生姜，可引起血压升高。姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。

2、镇吐

有末梢*镇吐作用，有效成分为姜*和姜烯*的混合物。外出旅游，出发前口嚼生姜服下、或贴一片在肚脐上，也可以放在鼻旁嗅闻，有防晕车晕船之效。故民间有“出门带块姜，时时保健康”的说法。生姜为止呕要*，可单独应用，治疗胃寒呕吐。也可治胃热呕吐，配合半夏、竹茹、黄连等同用。生姜能解鱼蟹毒，单用或配紫苏同用。

3、活血驱寒

对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用，能促进血液循环。用生姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒，防治感冒，自古就是风寒感冒的食疗良*。

生姜用于解表，主要为发散风寒，多用治感冒轻症，煎汤，加红糖乘热服用，往往能得汗而解，也可用作预防感冒*物。生姜发汗作用较弱，常配合麻黄、桂枝等同用，作为发汗解表辅助的*品，能增强发汗力量。

4、杀菌

体外实验表明，姜对伤寒杆菌、霍乱弧菌有明显的抑制作用。

食用姜的注意事项

1、吃太多姜可能增加肝癌风险

民间与“男人不可一日无姜，女子不可百日无糖”的传统观点类似的民谚很多，比如“家备小姜，小病不慌”，“夏季常吃姜，益寿保健康”，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开*方”，“四季吃生姜，百病一扫光”，“早吃三片姜，胜过人参汤”，这些民谚都肯定生姜的保健功效。应该肯定，天然香辛料确有活血、祛寒、除湿、发汗之功，特别是生姜具有利胆、健胃、止吐、辟腥臭、消水肿的作用。然而，生姜中也含有不利健康的成份——黄樟素。

2、姜的成分黄樟素可引起肝癌

美国食品*物管理局（fda）的研究显示，黄樟素可引起肝癌，在小鼠的饲料中添加0.04%～1%的黄樟素，150天到2年，可诱导小鼠产生肝癌。黄樟素经过代谢转化为活*致癌物的过程，目前已经比较清楚：黄樟素在小鼠体内首先代谢为苯乙醇形式，接着被激活转化为乙*盐或硫*盐，成为最终的致癌物。黄樟素若与氧化剂结合，会生成更强致癌活*的环氧黄樟素。

3、吃太多姜引发胃病等问题

生姜等香辛料除了含有可引起肝癌的黄樟素外，食用过多还容易导致胃*分泌过多和胃胀气，引起头痛、恶心、呕吐、呼吸困难，甚至影响肝、肾功能，对人体健康有较大危害。

我们过去一直倡导清淡饮食，保持食物原汁原味，不仅仅是指烹调时要少放盐和油，而且还要少用生姜等作料。多吃水果蔬菜，可以有效抑制黄樟素与氧化剂的结合，降低其致癌效应，因此，吃了生姜等作料后，最好多吃些水果蔬菜，以减轻黄樟素的危害。

第5篇：蜂蜜的养生功效及食用时的注意事项

润肠通便

便秘是困扰很多人的问题，这不但会导致各类肛肠疾病的出现，肠道内的排泄物无法及时排除，其中的毒素长期留存在体内，会对健康造成严重地威胁。当被便秘困扰时，很多人相信每天坚饮用蜂蜜水，可以有效地起到润肠通便的作用。事实上果真如此吗?其实不然，这种方法并非人人适用，饮用有效的人，往往属于果糖不耐受的体质，因此当摄入蜂蜜之后，会有大量的水分进入肠道，促进排泄物的排除。

而对于普通人而言，一杯蜂蜜水和一杯清水对缓解便秘的效果并无太大差异，不必过于强调蜂蜜的功效。

缓解咳嗽

很多应染上风寒而出现咳嗽的朋友，会选择食用蜂蜜一缓解，的确也能收获不错的效果。数据显示，蜂蜜的确对咳嗽的频率和程度可以起到有效地缓解，具体的科学依据尚不明了，可能是蜂蜜中的糖分提高了呼吸道的阈值，使其敏感度降低，因此不太容易出现咳嗽。

缓解咳嗽的功效是真的，当身体出现咳嗽问题时候可以借助蜂蜜。

保健养生

蜂蜜自古就被认为是保健养生的佳品，可大量的科学研究返现，蜂蜜中的维生素、矿物质、微量元素等各种营养物质的含量都乏善可称，并未发现什么具体的养生功效，况且市面上的蜂蜜种类繁多，质量参差不齐，想通过蜂蜜达到保健养生，延年益寿的目的着实有些天真。

虽说蜂蜜的功效有真有假，但作为一种调味品，它口感清香甘甜，深受人们的喜欢，不少人都爱吃蜂蜜，可是在食用时，以下禁忌仍要注意。

首先蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖，食用一定要适量，否则极易导致肥胖问题的出现;再者，对于婴幼儿，尤其是一岁以内的孩子，不宜食用蜂蜜，容易引发中毒。

事实上，蜂蜜的养生功效并没有宣传的那么突出，在日常食用时，也要注意上述分食用禁忌。

第6篇：梨的食用功效及注意事项介绍

本文导读：梨是我们最喜爱的水果，咳嗽的时候我们会用梨来煮水喝。很多人都知道梨可以降火，其实夏天吃梨是有很多好处的，下面就和小编一起来了解梨都有什么样的功效吧！

一、吃梨的好处有哪些？

1、降低感冒几率

吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。

2、保护心脏

梨中含有丰富的b族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。

3、增进食欲

梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。

4、清热镇静

梨*凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。

5、防癌抗癌

食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚**的形成，从而防癌抗癌。

6、消除便秘

吃梨子时舌头会有粗糙的感觉。这是因为木质及纤维等石细胞汇集而成，可刺激肠管，消除便秘。

7、预防骨质疏松

梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。

二、什么人要慎吃？

1、梨*偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

2、梨含果*较多，胃*多者，不可多食。

3、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。

4、梨含有糖量高，糖尿病者当慎。

5、梨含果*多，不宜与碱**同用，如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。

6、用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。

三、如何烹饪梨？

1、生食

民间对其有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之*”的说法。因此，生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘尿赤等症状。

2、榨汁

将梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、*糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干*、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效。

3、*糖蒸梨

*糖蒸梨是我国传统的食疗补品。可以滋*润肺，止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用。

4、梨的饮料

“梨膏糖”更是闻名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，对患肺热久咳症的病人有明显疗效。

温馨提醒，常吃炖熟的梨，能增加口中津液，防止口干唇燥，不仅可保护嗓子，也是肺炎、支气管炎及肝炎的食疗品，但是梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。