《三聚**身世调查》 阅读和*

三聚**身世调查（15分）

一种具有广泛用途的化工原料——三聚**突然掀起轩然*。

②从营养学上说，食品添加剂是指为改善食品品质和*、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要，而加入的化学合成的或天然的物质。而从三聚**的理化*质看，它一条都不沾边。三聚**不能增味、保鲜、防腐，也不是天然*素、食用香精，更不能强化营养——它没有任何理由出现在食品中，它根本就不是食品添加剂。而如今，三聚**赫然出现在多种奶粉甚至液态奶里。

摇身变成“蛋白精”

③在生活中，三聚**是个多面手。仔细看看家里，墙壁上的装饰板材、平板电视的外壳涂层、厨房里艳丽的塑料碗碟、卫生间里的衣物清洗剂，甚至你口袋里的*票，都有它的身影。此外，它还被用来制作胶水和阻燃剂，甚至制造化肥。

④做父母的常抱怨养不起孩子，很重要的一点就是婴儿奶粉价格高昂。不同于一般奶粉，婴儿*奶粉的生产工艺更为繁琐复杂，不但要将全牛乳的蛋白质降低到接近母乳，以减少渗透压和肾脏排泄负荷，还需用植物蛋白代替牛乳中的饱和脂肪*，以提供（）的脂肪*。此外，还需要添加婴儿生长发育所需的微量元素和多种维生素等。

⑤可眼下的现实是，一些奶粉、液态奶中出现了三聚**。它不是身体发育的必需物质，又不是食品添加剂，为何会出现在其中呢？一切还要从检测食品蛋白质含量的国标规定方法——凯氏定氮法说起。

⑥蛋白质中含有碳、*、氧、氮、硫等元素。其中，氮元素极为特别：氮在绝大多数蛋白质中含量相当接近，一般为15％～17％，平均值为16％左右。因此，丹麦化学家约翰.凯达尔很巧妙地想到，既然氮元素含量稳定，只要准确测量出氮的含量，便能推算出其蛋白质含量。发表于1883年的此方法，无疑为蛋白质的检测做出了巨大贡献。而凯氏定氮法亦有不足之处。最大的问题在于这种方法只能检测氮含量，并不能鉴定蛋白质真伪。不难想象，只要加入含氮量高的物质，就可以骗过凯氏定氮法，轻松获得“高蛋白含量”的称号。

⑦以三聚**为例，其分子式由3个碳原子、6个*原子和6个氮原子组成，氮含量高达66.7％。而牛乳蛋白氮含量只有15.7％，大豆蛋白氮含量也仅有16％。毋庸置疑，在氮含量比较上，三聚**胜出。难怪，有人把三聚**称做“蛋白精”。

肾结石“肇事者”

⑧三聚**具有轻微的生物学毒*。早在1945年，美国纽约里德勒实验室两位毒理学专家便发表论文指出，长期给大鼠、兔和狗喂食大剂量三聚**后，会造成其生殖、泌尿系统的损害，以及膀胱、肾部结石，并可以进一步诱发膀胱癌。

⑨据推测，由于三聚**在体内不能被代谢，得经过肾脏排出。富集在肾脏肾小管中的三聚**浓度升高，便引起自身或其他易致结晶的物质析出，从而刺激肾小管及尿路的上皮细胞，引起结晶尿，导致婴儿尿液颜*改变，出现尿液混浊甚至白*深沉。

⑩婴儿的肾脏极为娇嫩。结石会像“拦路虎”一样，部分阻挡尿液的顺畅排出，因此肾脏可能会被“憋大”——肾盂肾盏病理*扩张，出现肾盂积水。如果不能清除结晶或结石这一梗阻因素，会引起肾小管堵塞、尿液淤滞，引起急*肾功能衰竭，从而置宝宝于危险境地。

小题1:第④段中括号应应选填哪个词？（）（2分）a．必须b．一定c．必需d．等量

小题2:第②段中划横线的句子使用的说明方法是＿＿＿＿＿，其作用①＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿②＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。（3分）

小题3:凯氏定氮法的不足之处是什么？（2分）

小题4:第⑦段使用了哪些说明方法？（2分）

小题5:三聚**是如何导致肾结石的？（3分）

小题6:不法分子是利用什么地方的漏洞来向牛奶中添加三聚**的？这对你有何启示？（3分）

参考*：

小题1:c（2分）

小题1:下定义作用：①明确什么是“食品添加剂”

②为下文说明“三聚**”不是食品添加剂作铺垫。（3分）

小题1:只能检测氮含量，并不能鉴定蛋白质真伪。（2分）

小题1:举例子、列数字、作比较（答出两种满分）（2分）

小题1:三聚**在体内不能被代谢，得经过肾脏排出。富集在肾脏肾小管中的三聚**浓度升高，便引起自身或其他易致结晶的物质析出。（3分）

小题1:犯罪分子利用了检测食品蛋白质含量的国标规定方法中的漏洞。启示：①科学上，完善食品蛋白质检测手段，既能检测蛋白质含量高低，又能鉴别蛋白质真伪。②道德上，提高全民道德素质，强化食品安全意识，自觉遵守法律法规。（3分）

1、根据第4自然段中的上下语句进行分析。第4自然段主要讲的是婴儿奶粉主要是提供给婴儿所需的脂肪*，故应该填必需。

2、考查学生对说明文方法的掌握。划线句子主要运用是给食品添加剂下定义，作用是向读者科学准确地说明了食品添加剂的特点，为下文中说明“三聚**”不是是屁添加剂做铺垫。

3、考查学生对文章的掌握。此题可在第六自然段中找出*。不足之处即为只能检测氮含量，并不能鉴定蛋白质真伪。

4、考查对说明文方法的掌握。主要是运用了列数字、作比较、和举例子。

5、考查对文章内容的掌握。第8、9、10自然段讲的是三聚**是肾结石“肇事者”。故可以在这几个自然段中找到*。即为三聚**在体内不能被代谢，得经过肾脏排出。富集在肾脏肾小管中的三聚**浓度升高，便引起自身或其他易致结晶的物质析出。

6、考查运用文本知识解决实际问题的能力。根据文中5、6、7自然段可以找出*，犯罪分子利用了检测食品蛋白质含量的那个国标规定方法中的漏洞。启示要从两个方面来考虑，一个是科学上检测蛋白质含量的严谨*，道德上要提高*的道德素质，不能运用蛋白质的漏洞而做一些违法行为。

第2篇：三聚**溯源阅读*

【原文】

三聚**溯源

三聚**，这一在174年前首次被德国化学家贾斯特斯冯李比西合成的物质，如今显示了一个世人始料未及的“黑暗世界”。

三聚**作为一种用途广泛的化工中间体，分子式为c3h6n6，分子量为126。这种白*无味的晶体粉末状物质，目前主要是通过尿素合成来生产的。大约每3吨尿素，可以产出1吨三聚**。

三聚**与甲醛经过聚合反应，可以生成三聚**甲醛树脂；在添加无机填料后，这种材料就可以制成模塑制品，包括餐具﹑日用品﹑地板等。这些塑料优点很多，如不易着火﹑耐水﹑耐热﹑耐老化﹑耐电弧﹑耐化学腐蚀，并具有优良的绝缘*能和机械强度，在建筑和制造业内有着广泛的应用。

2007年，随着“毒宠物粮事件”在美国曝光，三聚**的另一个不寻常的用途也被呈现在全世界面前：部分*企业在出口美国的宠物食品中非法添加这种化学物质，从而诱发了大量猫狗死亡。

之所以选择三聚**作为非法饲料添加剂，是因为其含氮量高达67%。目前通常采用的“凯氏定氮法”，是根据饲料中的氮含量来推算蛋白质含量，因此，加入三聚**，就会使得测量出的蛋白质含量“虚高”。

鲜为人知的是，早在50年前，就有美国人申请过以此作为饲料添加剂的专利。因为在牛这种反刍动物的饲料中添加少量的非蛋白氮，往往还是有益的。

非蛋白氮来自于工业氮，所以选择非蛋白氮作为反刍动物的饲料就节省了很多成本。目前的非蛋白氮饲料，包括尿素﹑氨水﹑硫*铵﹑硫**铵﹑*化铵﹑**铵﹑糖基尿素等。尿素含氮量最高达46%以上，价格为每吨2000元，比较便宜。因而尿素往往成为非蛋白氮饲料的首选。当然，非蛋白氮的含量也需要严格控制，过多添加会造成奶牛中毒甚至死亡。

既然三聚**的含氮量还要高于尿素，人们自然也考虑将其作为非蛋白氮候选对象之一。不过，到了1978年，人们就意识到，三聚**并非一种合格的非蛋白氮来源，因为这种物质的水解作用既缓慢又不彻底，难以起到应有的作用。

就是这种被*难以起到改善营养作用的物质，最终却被大量添加进动物饲料，乃至人类直接进食的奶制品中，并最终酿造*间悲剧。

【问题】

13.对三聚**的说明与原文相符的一项是﹙﹚﹙3分﹚

a.三聚**是174年前德国化学家贾斯特斯冯李比西合成的用作化学添加剂的物质。

b.三聚**主要是通过尿素合成来生产的，每3吨尿素就能产出1吨三聚**。

c.50年前，有美国人申请过以此作为饲料添加剂专利的原因是：认为在牛这种反刍动物的饲料中添加非蛋白氮是有益的。

d.三聚**的水解作用既缓慢又不彻底，难以起到应有的作用，并非一种合格的非蛋白氮来源。

14.对三聚**“如今显示了一个世人始料未及的‘黑暗世界’”理解不正确的一项是﹙﹚（3分）

a.三聚**用作添加剂这个不寻常的用途，导致2007年在美国出现了“毒宠物粮事件”。

b.部分*企业在出口美国的宠物食品中非法添加三聚**，从而诱发了大量猫狗死亡。

c.目前通常采用的“凯氏定氮法”，使加入三聚**的饲料蛋白质含量“虚高”。

d.三聚**被大量添加进动物饲料，乃至人类直接进食的奶制品中，最终酿*间悲剧。

【参考*】

13.d﹙a无中生有，原文没有说当初合成这种物质是用作化学添加剂。b把约数误为确数，原文是“大约3吨”。c程度不当，原文是添加“少量”的﹚（3分）

14.c﹙不是讲三聚**显示的黑暗世界﹚（3分）

第3篇：三聚**你了解多少阅读及*参考

阅读《三聚**你了解多少》，完成第17－19题。（9分）

三聚**你了解多少

①‘三聚**”，有一个貌似美妙的别名“蛋白精”。它曾在网络广告中频频出现，被标榜“能提高产品蛋白含量”。那么，这种大多数人一无所知的“蛋白精”到底是什么样的东西呢？

②三聚**是纯白*单斜棱晶体，无味，溶于热水，微溶于冷水。它是一种有机化工原料，最主要的用途是作为生产三聚**甲醛树脂的原料。该树脂硬度较高，不易燃，耐水、耐热、耐老化、耐化学腐蚀，有良好的绝缘*能、光泽度和机械强度，广泛用于木材加工、塑料、涂料、造纸、纺织、皮革等行业。此外三聚**还可以作阻燃剂、减水剂、甲醛清洁剂等。在牛奶和奶粉中添加三聚**，主要是因为它能冒充蛋白质。我们知道，蛋白质主要由氨基*组成，含氮量一般不超过30％，而三聚**的含*量高达66％。因此，添加三聚**会使食品的蛋白质测试含量高，掺杂后还不易被发现，而价格却大大低于真实的蛋白原料。

③三聚**添加到牛奶中后，在制作的过程中会产生另外一种化学物质——三聚**。三聚**与三聚**结合在一起后形成网络状结晶。这种结晶微溶于水，吃到人体中遇到胃*时会溶解开来，但是排到尿中，两种物质再次结合，因为排尿的肾小管非常纤细，所以这些网络状的结晶可能沉积并堵塞肾小管，随着结晶在体内含量的增多，如果不能排除，积累到一定的程度后形成结石，给肾功能带来极大的损害。由于三聚**形成的结石微溶于水，成年人经常喝水，结石不易形成。婴幼儿的肾小管相对于*要细得多，而且婴幼儿的主食是奶粉，摄入量多，积在体内的有害物质多，所以婴幼儿更容易形成结石。

④科学家研究表明，三聚**是一种低毒的化工原料，只有长期大剂量摄入才会对人体造成伤害。但是，“三聚**奶粉事件”无疑再次敲响了食品安全问题的警钟。

（有改动）

17．文章第②段介绍了哪几个方面的内容？（3分）

答：

18．阅读第③段，概括三聚**添加到牛奶中后引发结石的过程。（不超过60字）（4分）

19．下面两则材料提供的信息分别印证了选文所说明的哪两个内容？（2分）

【材料一】

据卫生部12月1日通报，截至11月27日8时，全国累计报告因食用含三聚**奶粉导致泌尿系统出现异常的患儿达29万余人。患儿绝大部分年龄在1－3岁。

【材料二】

对于食用过含三聚**婴幼儿奶粉的婴幼儿，儿科专家建议家长尽量多给孩子喝水，或将果汁、奶粉稀释后给孩子饮用，用各种方式增加饮水量，可以减轻三聚**对身体的伤害。

材料一印证了：

材料二印证了：

参考*：

17．*要点：三聚**的特*、用途、在牛奶和奶粉中添加三聚**的原因。

（共3分。共三个要点，每个要点1分）

18．*要点：①产生三聚**②三聚**与三聚氨*结合形成网络状结晶③排到尿中沉积并堵塞肾小管④积累到一定的程度形成结石

（共4分。共四个要点，每个要点1分，超出字数要求扣1分）

19．*：

材料一：婴幼儿更容易形成结石。

材料二：三聚**形成的结石微溶于水。

（共2分。每点1分）

第4篇：认识三聚**

三聚**最早被李比希于1834.年合成,拉丁名为cyanuramide,分子式是C<,3>H<,6>N<,6>,分子中含氮原子比较多,俗称密*、蛋白精,IUPAC命名为"1,3,5-三氨基-2,4,6-三嗪",是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,白*单斜棱晶,无味.熔点345℃(分解),密度1.573克/厘米<'3>(16℃),沸点升华.略溶于水及乙醇,不溶于醚、苯和四*化碳.

第5篇：三聚**让我们想到的初三作文750字

这次事件又让我们想到了不久前的“大头娃娃”事件，同样是奶粉受害的，也同样是祖国的下一代，不同的是“大头娃娃”奶粉，是名不经传的小公司，而这次，是出口到国外，在美国挂牌上市的公司三鹿，难道不诚信的风气，已经从小公司传染到大公司了吗？

缺乏诚信，带来的就是信任危机，不仅害了别人，又害了自己。我们可以往前看一看，看到的是因为查出月饼馅用旧馅，而濒临倒闭至今仍在倒闭线上挣扎的百年老店南京冠生园月饼厂；因食品中被查出苏丹红而倍受打击，一年损失几十亿的肯德基......

诚信缺不得，立人处世最根本的就是要诚信，有句古话：“人而无信，不知其可也”，便是指一个人如果不诚信，就不知他怎么在社会上立足的？失去诚信，你就会失去一切。

少年强则国强，我想在后面加上，少年信则国信。当一个国家缺乏诚信，那么就不可能在世界立足，对于*更是如此。以上的一个个事例似乎在有意提醒我们：当今社会的诚信度之低让人担忧。泡在这种环境中成长起来的下一代，被这种社会教导的下一代，又会怎样？这样的下一代所组成的国家，又会怎样？我们该警醒了！

诚信，是一个人最缺不得的，又是*人所最缺乏的。讲诚信，不是能喊几句口号就能解决的，而是要每个人自觉做到的。或许，现在的社会无法一下子变成诚信社会，但是，下一代的社会是否诚信掌握在我们的手中！

内诚于已，外信于人，每天都能做到这一点，那么我们就是一个诚信的人；当每个人都能做到这一点，那么这个社会就是一个诚信的社会。

第6篇：稀世之鸟阅读和*

我躲进索溪峪,钻山入洞,远离了那些把词语当瓜子嗑来嗑去的嚼舌家们,这下耳根清静了。

我抽烟于戒烟日,并喝浓茶;你晾衣物于阳台,阳台宽大。

你说,“快来看呀!”压低了声音。我看见了一只鸟,惊叹一声扭身就跑回屋里去。

怎么啦!拿眼镜。没有眼镜我看不清,这么漂亮的鸟我没见过。这是什么鸟儿呀?

“大概是朱鹮了。”

“朱鹮是什么?”

“据说这个自然保护区仅存一对,全世界现在也没几只了,一种珍禽。”

珍禽就是不同凡响。我们的悄声低语并不惊动它,它就立在离阳台很近的树权上,周围浓*密布。它红嘴美目,身姿翩然,尾长尺许,一片华彩。它看见我们呆看它,并不惊飞,而且似不惧人,依然伫立枝头轻声鸣叫,若有所盼。它好像深知自己的美足以使人类忘却杀心,因而不躲闪。可是绝美的朱鹮,你却为什么仅剩一对了呢?而且已经濒临灭绝,为什么还不防范,学会保护自己呢?

它就立在我们眼前低鸣呼唤着。

你说,现在是求偶期。果然,另一只从树丛的缝隙间款款飞来,形态颜*绝似,只是略小,无冠。这对仅存的绝代佳偶,站立枝头低鸣悄语,互相凝视,意态优雅。

他叫她,她来了。他们分离片刻,聚首便成了重逢。彼此的爱慕之情,使人一望也会感动。他从高枝翩翩飞落低丫,翎羽不乱,像一个年轻绅士熟练的舞步;她从低丫轻飞上高校,逗他,回眸一笑百媚生。它们仿佛在商量,在挑选更好的去处,一点不焦躁,好像总能把本能的欲望控制在美的范畴。

显然,这是一对鸟中的王者了。因其珍奇罕有而为王,因其绝美至雅而为后。这惟一的一对朱鹮,遗世而*,在我们面前展示出鸟的修养,鸟的品质,鸟的超凡脱俗和纯净。顿时,凌空向外探出的阳台成了我们的包厢,浓*四布的高树以及远山和近处的稻田成了布景真实的舞台,稻田里秧鸡的鸣声成了隐隐升起的混声合唱。舞台的中心是这样一对芭蕾舞明星,古典的爱情故事,中世纪的王国里走来一双复活的情侣,忠贞不渝的伙伴——世界于是重又成了他们的。

“绝美!”你赞叹着说,“快去叫他们来看!”

我没动。我惟恐惊飞了它们,更害怕错失这一幕最后的瞬间。我目不转睛且随之慢慢挪动,我已经不是在看两只鸟儿,而是在看一双不死的情爱之魂于光天化日之下现形!我当然想到了化蝶的梁祝,随之在耳边飘曳出那优美的小提琴协奏曲;我当然还想到了哈姆雷特的独白,“活着呢还是死?这是个问题”,如此等等。这对朱鹮肯定是不会存在离婚的问题了,因为只有一对;它们显然更不用考虑计划生育的问题,因为即将绝种;但是难道它们不该考虑一下生态平衡的问题吗?老鼠那么猖獗，苍蝇那么密集，许多伟大的物种都在丑恶的包围中不堪忍受弃世而去，你俩是不是也打算这样呢?诚如是，这便是一次美的灭绝。

美的绝种是对强大世俗丑恶力量的*，也是留给这世间的惟一悲剧。它就是要让你永远无法弥补。

只是，朱鹮，你这样做不是太残酷了吗?留给丑恶去耕耘不是太缺乏责任感了吗?

朱鹮终于首尾相衔，一前一后飞走了，低低飞绕于绿*丛中，留下了我们的包厢和一座空舞台。

朱鹮飞走了，惟一的一对儿。

不知它们能躲过几只瞄准的*口?在索溪峪，它们还有可能延续生存下去吗?我有点担忧。这时，我毫不搭界想起两句诗来：

生如闪电之耀亮

死如彗星之迅忽

只是，我又何苦去为一对鸟的命运担忧?

在世俗的强大手掌笼盖之下，耀亮过了，尽管迅忽，也许就是一切稀世之物的品格和命运吧?伟人忧国，愚人忧鸟。

阅读题：

1.从全文整体来看，你认为作者主要是表达了一种什么样的情感和思想?(4分)

2.第1自然段中，作者写道：“远离了那些把词语当瓜子嗑来嗑去的嚼舌家们,这下耳根清静了。”这些同文章表现的主题有什么联系?(2分)

3.作者把这对朱鹮看成是“鸟中的王者”，理由是是什么，请用课文中的话回答(2分)

4.文中加点的词语“遗世而*”作何解释?(2分)

5.请你联想一下我们学过的课文著名现代作家郑振铎写的《猫》。当第三只猫死后，作者写道：“自此，我家永不养猫。”结合“朱鹮，你这样做不是太残酷了吗?”这句话，谈谈郑振铎发誓“我家永不养猫”的思想感情?(3分)

参考*：

1.[考点]整体感悟[能力要求]分析理解

[评分标准]4分。文章表达了对于“稀世”之美礼赞以及对美丽生命意义的思考;同时，也表达了对那些扼杀、亵渎“美丽”的“强大世俗丑恶力量的*”。如仅答到环保方面给2分。言之成理便给分。

2.[考点]整体感悟[能力要求]分析理解

[评分标准]2分。“那些把词语当瓜子嗑来嗑去的嚼舌家们”就是作者在文中所*和鞭笞的“强大世俗丑恶力量”的组成部分。答到大意即可。

3.[考点]筛选信息、整体感悟[能力要求]分析理解

[评分标准]2分。因其珍奇罕有而为王,因其绝美至雅而为后。这惟一的一对朱鹮,遗世而*,在我们面前展示出鸟的修养,鸟的品质,鸟的超凡脱俗和纯净。如答到“红嘴美目,身姿翩然,尾长尺许,一片华彩。”给1分。

4.[考点]词语解释[能力要求]分析理解

[评分标准]2分。超脱于世俗，隐居。答到大意即可。

5.[考点]课文内容、比较阅读[能力要求]分析理解

[评分标准]3分。表面上看过去作者像是在指责朱鹮，实质上是在控诉世俗丑恶力量的残暴，因为，他太喜爱、太割舍不得这种美丽的动物了。郑振铎发誓“我家永不养猫”，乍看去郑振铎是嫌弃，不喜爱猫了，实质上也是正话反说，曲意表达对猫的宠爱之情。正因为他热爱动物的感情太强烈，他不忍心看着喜爱的东西在他眼前失去、夭折，所以，才会这样发誓。有结合，并能答到大意即可。