吃柿子的禁忌有哪些

柿子也是在秋季丰收，秋季的柿子营养价值很高，但是，吃柿子也有很多的注意事项，比如空腹不能吃，不能和螃蟹一起吃，下面我们来看看吃柿子的一些禁忌。

饮食禁忌

1、莫吃柿皮

柿子中的鞣*绝大多数集中在皮中，在柿子脱*时，不可能将其中的鞣*全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。

2、莫空腹吃

因柿子含有较多的鞣*及果胶，在空腹情况下它们会在胃*的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。

如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。

3、搭配合理

中医学中，螃蟹与柿子都属寒*食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣*的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。

同时，酒后不宜吃柿子，否则会影响消化，久之造成肠道梗阻。

4、因人而宜

柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

此外，脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢*胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食。

5、适可而止

柿子中的鞣*能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。

又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。

食物搭配禁忌

1、柿子和海带：二者同食，导致胃肠道不适

富含钙离子海带和鞣*量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣*结合，生成不溶*的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。

2、柿子和螃蟹：二者同食，出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象

柿、蟹皆为寒*，二者同食，寒凉伤脾胃。

螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿子时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣*相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。

3、柿子和章鱼：二者同食，损肠胃易致腹泻

章鱼气味甘，咸寒，无毒，其**冷而不泄，可养血益气。柿子甘**寒，属寒冷**，所以二物不宜同食，否则有损肠胃易致腹泻。

4、柿子和甘薯：二者同食，易得胃柿石，重则造成胃穿孔危及生命

甘薯含淀粉较多，吃后人的胃里会产生大量胃*，如果再吃上些柿子，柿子在胃*的作用下产生沉淀。

沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者造成胃穿孔危及生命。

5、柿子和鹅肉：二者同食，严重者会导致死亡

鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣*相遇，易凝结咸鞣*蛋白，聚于肠胃中，严重者会导致死亡。

6、柿子和**菜：二者同食，可能导致胃石症

吃过柿子后，请不要多饮**菜汤或饮过多的水。

因吃了*菜，人的胃里会产生大量盐*，会与柿子在胃里产生的胃*发生作用产生沉淀，沉淀物积在一起，会形成不溶于水的结块，从而形成胃石症。

7、柿子和酒：二者同食，造成肠道梗阻

柿子*寒，而酒味辛微苦，*大热有毒。

酒类入胃刺激肠道分泌增多，柿中鞣*与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成凝块，既难于消化又不易排出，久之造成肠道梗阻。

上面为大家介绍了秋季吃柿子的一些注意事项，这里再次提醒大家，柿子和螃蟹一起吃会出现腹泻、中毒等现象，所以这两种秋季食物不要放在一起吃。

第2篇：吃柿子有哪些养生禁忌

秋末吃柿子有哪些养生禁忌呢？秋季是吃柿子的最佳季节，不管是新鲜的柿子，还是柿子制成的各种食品，在秋季看来都是食用的最佳季节；生活中很多人都爱吃柿子，因为它口味独特、营养丰富，且有很高的*用价值，因此柿子已经成为大众的最爱；吃柿子的好处虽然很多，但不得不提醒大家吃柿子的注意事项。

莫空腹吃。

因柿子含有较多的鞣*及果胶，在空腹情况下它们会在胃*的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。

莫吃柿皮。

柿子中的鞣*绝大多数集中在皮中，在柿子脱*时，不可能将其中的鞣*全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。

搭配合理。

中医学中，螃蟹与柿子都属寒*食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣*的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。同时，酒后不宜吃柿子，否则会影响消化，久之造成肠道梗阻。

因人而宜。

柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。此外，脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食；患有慢*胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食。

适可而止。

柿子中的鞣*能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。

第3篇：冬天吃柿子有哪些禁忌

冬天吃柿子好处多多，不过在吃的时候应该要讲究禁忌和注意事项，这样才不会出现副作用。在这里，不如就来一起了解了解冬天吃柿子的禁忌和注意事项都有哪些吧。

冬天吃柿子的禁忌

柿子不要在空腹时吃，宜在饭后1小时以后吃比较好。因柿子含有较多的鞣*及果胶，在空腹情况下它们会在胃*的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。

柿子含有丰富的维生素、钙、胡萝卜素等营养物质，具有清热润肠，止血降压的作用，对高血压、大便干结等疾病有较好的疗效。吃柿子是不会便秘的，柿子内含有丰富的果胶，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道的通畅有很好的作用。柿子虽然好处多多，但是也不能放松警惕，特别是肠胃不好、消化不良的人，不能一次*吃太多。另外吃柿子最好在饭后吃，就不会便秘了。

柿子含糖量高，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人，尤其是血糖控制不佳者是有害的。柿子中的鞣*能与食物中的铁结合，妨碍人体对食物中铁质的吸收，因此，贫血患者应少吃为好。柿子适合脾胃消化功能正常的人食用，另外，胃柿石形成可能与胃功能紊乱有关。因此，脾胃功能不佳者如脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者及患有慢*胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。

除此之外，吃柿子还有哪些注意事项呢？

冬天吃柿子的注意事项

柿子中含有丰富的糖分，果胶和维生素，有良好的清热和润肠作用，是慢*支气管炎，高血压，动脉硬化患者的天然的保健食品。不过柿子中大量的单宁*会影响身体对铁质的吸收，所以不宜多吃

因柿子含有较多的鞣*及果胶，在空腹情况下它们会在胃*的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。所以尽量在饭后1小时左右食用，以避免胃柿石形成。

有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣*绝大多数集中在皮中，在柿子脱*时，不可能将其中的鞣*全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱*工艺不完善时，其皮中含的鞣*更多。

另外柿子*寒，若患有胃部寒凉者，不宜食用。

冬天吃柿子，别忘了避免以上几点哦。

第4篇：吃西红柿的禁忌有哪些

营养丰富，在日常生活中吃西红柿要注意一些细节方法的东西，下面小编为你介绍吃西红柿的禁忌。一起来看看吧。

吃西红柿的禁忌

no1、不宜和黄瓜同时食用

因为黄瓜中含有一种维生素c分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素c。西红柿就是典型的含维生素c丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素c，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。

no2、服用肝素、双香豆素等抗凝血*物时不宜食用

西红柿含维生素k较多。维生素k：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，最低需要量为30ug/kg体重。维生素k不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。

no3、空腹时不宜食用

西红柿含有大量可溶*收敛剂等成分，与胃*发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。饭后吃西红柿由于胃*已与许多食物混合，其浓度不大，不会与上述胶质发生反应，所以没有大碍。

番茄的营养分析

据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果*、柠檬*和糖类，番茄富含维生素a、维生素c、维生素b1、维生素b2以及胡萝卜素和钙、*、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机*、纤维素。

番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。

番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素c和b族维生素。

能量11千卡，维生素b0.06毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克6核黄素0.01毫克，烟*0.49毫克，维生素c14毫克，维生素e0.42毫克，钙4毫克，*24毫克钾179毫克，*9.7毫克，碘2.5微克，镁12毫克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克，锰0.06毫克番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜*分，有大红的、粉红的、橙红的和黄*的。由于受到有机*以及维生素p的保护，不必担心西红柿会因为煮熟加热而流失营养素。

番茄的食疗价值

番茄味甘、*，*凉，微寒。能清热止渴，养*，凉血，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振等多种疾病，具体内容如下：

治贫血：将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血，对体质差的女*朋友，还有一些更年期的阿姨有帮助。

治溃疡：轻度消化*溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。

治肝炎：取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。

防中暑：将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。

退高烧：将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。

治牙龈出血：将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。

第5篇：软柿子的禁忌有哪些呢

食得咸鱼抵得渴，想要享受软柿子带来的美味，就得先遵守它的食用禁忌。下*体来了解下软柿子的禁忌吧。

一、食用禁忌

1、最好不要空腹吃软柿子。软柿子中含有大量的柿胶，柿胶遇*就会凝固成块。当空腹吃进大量软柿子时，软柿子中的柿胶就会与胃*凝聚成硬块，小者如杏核，大者如拳头，并越积越大，以致无法排出。因此，软柿子一次不可多吃，并且要在饭后吃，因为这时胃*已与食物混合，就不容易生成“柿石”了。

2、软柿子不应连皮同吃。有的人感到吃软柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃软柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为软柿子中的鞣*绝大多数集中在皮中，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。

二、禁忌人群

慢*胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食软柿子；体弱多病者、产妇、月经期间女*，均忌食软柿子；软柿子含较多糖类，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等，糖尿病患者忌食。

第6篇：柿子的食用禁忌有哪些

相信大家在日常生活中早有耳闻：吃柿子有很多禁忌，比如不能空腹吃柿子、柿子不能连皮吃等等。柿子的禁忌主要体现在食用禁忌和禁忌人群两方面，下面一起来了解下吧！

一、柿子的食用禁忌：

1、最好不要空腹吃柿子。空腹时我们的胃*会分泌增多且此时浓度高，而柿子中又含大量的单宁和胶质，还有一些可溶*收敛剂成份，如与我们的胃液高浓度融合，将导致结石。

2、不应吃大量柿子。柿子含有大量的糖类量，如果吃太多柿子会对牙齿和口腔造成不利影响，也可能会影响食欲。还有，柿子中的的鞣*影响人体对钙、镁等微量元素的吸收，容易导致营养不良。

3、不应连皮同吃。柿子皮是*沉淀物主要存在的地方，如果连皮一起吃有可能会增加诸如腹痛、恶心等的发病机会。

二、柿子的禁忌人群

慢*胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食柿子；体弱多病者、产妇、月经期间女*，均忌食柿子；熟柿子含较多糖类，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等，糖尿病患者忌食。