最爱的臭豆腐初中作文

喜欢臭豆腐是我的嗜好，臭豆腐对我来说诱惑特大。

“臭豆腐”是一种极具文化底蕴的特*小吃，它“源远流长”它“极具特*”。一经品尝，常令人欲罢不能，一尝为快。“臭豆腐”其名俗气，外陋内秀，平中见奇，风味迷人。“闻着臭，吃着香”

没有吃过臭豆腐的人，我想对“臭豆腐”这三个字是没有什么好印象的，即使得见上一面，亲自闻上一闻，也不悟出其中真谛……唯有亲口尝一尝，方解其中奥妙！

喜欢臭豆腐。妈妈会说：这是我们家的祖传，记得在我很小的时候，每天下午外公都会泡上一杯浓茶，坐在门前等着。我也把耳朵坚起来听着，只要听到那一声“臭……豆腐！”便会高兴得跳起来，买了“臭豆腐”，我就用牙签一块一块的挑着蘸着碗里的佐料吃。吃渴了就喝几口外公的浓茶，所以到现在我还是爱浓茶。

说起臭豆腐，还很有由来，臭豆腐很有名气，究其来历有段古典：说是清康熙八年，安徽仙源县举子王致和赴京考试落第，无盘缠还乡，王家原以做豆腐糊口，王致也懂此手艺，留京便索*以磨豆腐为生。最后卖起了臭豆腐，而且生意越做好，最后卖了名。

我们这里有一条街叫香子街，这条街也是我最喜欢的街，只要你走到街头上，那味道就扑鼻而来，那是种拌着丝丝臭味的香，引领着你寻味而去，去尝可爱又可恨的臭豆腐。挑一小块放进嘴里，一嚼：脆、稀、嫩、麻、辣、辛、软、硬、绵……直刺激得你的口水“决堤！”臭豆腐……就好比我们的*阳太极“柔中有刚，刚中带柔”。

听说油炸臭豆腐，对油的要求相当讲究，最好是纯的菜籽油。切不可是花生油、猪油之类的。又因其制作程序较为复杂，所以，对环境的要求也极为讲究。挑选臭豆腐表面光滑平整是最起码的条件，其次还要注意颜*均匀。臭豆腐要挑紧实的，如果一捏就碎的，吃的时候也会烂糟糟的，可以掂起一块来，轻轻晃动，看是否会断裂。臭豆腐的臭味很有讲究，要的是“霸而不凶，臭而不恶”否则，可能添加化学制剂，对人体有害。

臭豆腐很霸道，首先是它的味道，可谓是馋你没有商量。臭豆腐非要趁热吃，非要油锅里出来就吃，然后烫得张口呵气，才能体会得到那种鲜美臭豆腐好吃，自不必多说，可真正要煎好，却并不容易，臭豆腐要煎到外酥内滑，外脆内松，可不是简单的事。如果只是简单的把臭豆腐往油里一扔，虽然浪费不过是些小钱，可依然可谓“暴殄天物”看着油锅里臭豆腐渐渐转成金黄*，奇特诱人，亦臭亦香的气息弥漫开来。卖豆腐的人将炸好的臭豆腐一块一块放在铁丝篦上滴着油，看着的眼珠都快要瞪出来了。卖臭豆腐的人用一根竹签串起几块，抹上红红的辣酱。就会有人迫不及待地拿过臭豆腐串，一口咬下去，烫得嘴里“吸溜哗啦”，脸上却堆满幸福……一串小小的臭豆腐，却能让人勾起一段回忆，一个地方，一种思念，一种回味，一种感受，一份心情……

第2篇：初中作文：臭豆腐

隔壁诞生了一家企业，专卖臭豆腐。大喇叭嗷嗷叫着：“臭豆腐啊臭豆腐，正宗的湖南臭豆腐！原料全部来自湖南。毛主席最爱吃臭豆腐！”就像唱歌强弱次强弱的一般，毛主席最爱吃臭豆腐的“臭”字，特意加重了语气的，仿佛看到了唾沫星随之喷薄而四溅了。

那是穿了一双球鞋捂了很久加之脚癣的气味，臭豆腐的“臭香”随风荡进了鼻孔。像狗狗那样快速抽吸地嗅嗅着，追逐着臭味来到臭豆腐的门前。臭味愈加浓烈，余味中一丝甜，一丝香。臭味仿佛是粘合剂、主旋律，甜、香则是颤抖的小提琴的余音绕梁了。用劲深吸，尽可能纳尽臭气，那一丝甜一丝香便在回味里了。儿时的我总是苍蝇般宠着臭豆腐的。

喇叭里的声音显然是“臭豆腐妞”发出的，人如其声，窈窕多姿，湘妹子一般甜美，与臭豆腐相得益彰。臭豆腐被“臭料”染的像斑点狗一般，青黑*、青黛*，浅灰*相间的。油锅里的油兹兹作响。翻滚的油里，方块的臭豆腐的表皮鼓起了一个个气泡，臭气*的“营地”。随着气泡破裂的“噗嗤”声，火山喷发一般。于是空中肆意横行“我是流氓我怕谁”般的骄横霸气了——臭气无敌。在油气的粘附中，臭豆腐特有的臭甜香美混合在一起了，欲罢不能。真的知道“臭”的魅力了，它是厚重的、粘人的、劫后余生的气味。

白*蒜泥、红*辣椒、绿*葱末等作料下，臭豆腐愈加美味了。上个世纪六七十年代，臭豆腐臭豆腐干子可都是标准的美味呀。臭豆腐干切成细条状，配上榨菜丝、青红辣椒丝、肉丝，油锅里翻炒片刻，美味在臭气的带领下直捣心脾。也有臭豆腐干切成细条状，开水焯一下，配上黄瓜丝，红辣椒丝凉拌，再滴点麻油，那个幸福满满的美味呀，啧啧！我的口水······

人类其实和绿头苍蝇一样喜爱臭味的。西方人的臭奶酪安徽的臭鲑鱼等美味表明人蝇肯定有相同的逐臭基因的。仔细闻闻复方氨基*的输液，就有种臭豆腐的臭味。看来臭味乃天下第一正味了。老子说“同谓之玄，玄而又玄，众妙之门”。臭味和老子的“玄”有着某种共*的，于是套用得来：同谓之臭，臭而又臭，味妙之门。当然，此臭非天然形成不可的。原浆据说奇臭无比的，稀释了若干倍后，成了迷倒全世界女人的法国香水了——香自臭而来呀。

“毛主席最爱臭豆腐，接待外宾用湖南特*的臭豆腐。”大喇叭还在嗷嗷叫着，和着油炸的兹兹声，我围着油炸臭豆腐的灶台狗一样地转着，馋啊，真想吃。五元钱一碗，不贵的。然而这臭味实在和脚丫子的气味类似的，不由得多疑了。有报道吃臭豆腐吃的肾衰竭而住院抢救的，因臭豆腐在粪水里浸泡而为。唉——

来了又去，去了又来，臭豆腐的香甜臭美之味萦绕在鼻头，荡漾在心头。终于，疑胜了馋，只是狗狗般贪恋地嗅嗅着臭美之味，幸福了鼻腔。委屈的嘴里，口水汩汩地涌出了从前的臭味······

第3篇：我爱臭豆腐初中作文

每次放学的时候，都能闻到一股香气从远处飘来，也许有人不喜欢这个味道，但我却对它“情有独钟”。它，就是臭豆腐。

每次来到小吃一条街，我都会去买臭豆腐吃。别看它闻起来不咋地，但你尝一下才知道，这真的是一大美味。

它在没炸之前看起来白白的，还带着一股臭味，但在炸之后就不一样了，那外表的一层皮上，泛出诱人的金黄*，同时，它那亦臭亦香的气味也开始弥漫开来，这气味穿过那家店，穿过了周围，穿到了我的鼻子中。我循着这诱人的气味，穿过了嘈杂的人群，来到了那家店，老板很熟练，热情地问：“要不要买点臭豆腐阿？”我抢在妈妈前面说：“要！”老板立即忙活起来，只见他把一块块一寸见方的臭豆腐从卤水里捞出来，娴熟地用小铲子将臭豆腐放入油锅中，这时，就能听到“吱吱”的响声，那臭豆腐懒洋洋地躺在锅中，不一会儿，已经从淡黄*渐渐变为金黄*，让人一看，不禁垂涎三尺，老板用铲子让臭豆腐在锅中不停地翻滚着。过了大约两分钟，一块块诱人的臭豆腐就好了，那刚好的臭豆腐还冒着小泡，发出“??辍钡南焐??拖褚桓龀员サ男『⒃诖蜞谩＠习褰?舳垢?錾虾?贩郏?偃錾仙傩泶谢ǎ?弥癜粑甯鲆淮??桓龈龀舳垢?妥龊昧耍?沂帜贸舳垢??患辈幻Φ亟?撬乃姆椒降亩垢?咕⒋瞪弦豢谄??庀阄侗愦永锩嫔⒊隼矗?矣帽亲泳∏榈匚抛牛?缓笠豢谝?先ィ?隳鄱嘀?某舳垢?锬弁馑郑?萌顺粤艘豢槿滩蛔∫?韵乱豢椋?乙驳值膊蛔∮栈螅?陶咛蹋?豢诮右豢冢?缘貌畈欢嗔耍?也乓恍】谝恍】诘卦诳谥凶邢钙烦⒆潘???吹南阄叮?淮?芸斐酝炅耍??舳垢?南阄痘沽粼谖业淖熘小?/p>

我爱臭豆腐的香味，更爱它所带来的快乐，在我心中，它将永远是抹不去的一道美味！

第4篇：爱上臭豆腐

“臭豆腐，臭豆腐。”每当附近的“臭豆腐阿伯”来卖臭豆腐时，有人会不顾一切的冲过去排队，但也有人会像我一样捂住鼻子停止呼吸，以跑百米的速度逃离现场。但是，终于有一天，我竟然成了“逐臭一族”，加入了排队的行列，且听我细细诉说这戏剧化的转折，让您知道我是怎么爱上“它”的？起初，我很怕臭豆腐，因为闻到那带点馊味的臭豆腐就让我浑身不舒服。心想，这是什么怪玩意儿？也因为这样，我不能死心塌地的爱上夜市。虽然讨厌臭豆腐，但我却喜欢在夜市里的捞金鱼、射飞镖情有独钟。而偏偏老爸最爱的小吃正是奇臭无比的臭豆腐。要吃那臭味在方圆十里内都能闻到的臭豆腐，光想到就令人浑身发毛！所以每次爸妈要去夜市“大饱口福”时，也正是我“受苦受难”的煎熬时刻了。看着爸妈吃得津津有味，差点连盘子都吃下去，我却在一旁“如坐针毡”、“坐立难安”，形成了强烈的对比。还有每次舅公从国外打越洋电话来时也“满口”讲的都是——臭豆腐。而听完后，我通常会在厕所吐五分钟，因为太恶心了。有一天，舅公回来了。一见面，他就说要吃臭豆腐。于是我们就开车到夜市。当我在“受苦”时，舅公突然说：“炸的好香，搭上特别的香料，真好吃！要不要吃一口？”当我准备要推辞时，舅公又说：“来一个嘛！”这下连老板也以“拜托”的眼神看着我。此时要是我不答应，就太没礼貌了。所以我闭起眼睛，捏住鼻子吃下去，一大口将“特别有味道”的食物塞进口里，奇怪的事情发生了！那就是——臭豆腐竟然不臭了！而且炸得酥酥脆脆的面粉皮，配上**辣辣的泡菜，好好吃哟！于是我一口接一口，越吃越顺口，我在一分钟内就把盘子里的臭豆腐全“扫到”肚子里。从此以后，“它”从我的克星变成我的最爱。因为没接触、不了解，很可能会错失品尝山珍海味的机会，或错过生活中美好的事物。因此，我建议大家，对新鲜的事物要勇于尝试。不然，到头来，浪费了绝佳的机会，错失了美好的体验，可就亏大了！

第5篇：最爱臭豆腐六年级作文

世界上有许许多多无与伦比的美食，但所有的美食里，我最喜欢吃的还要数小摊上的臭豆腐了。

在我们学校门口，有一条非常热闹的美食街，在这条街上啊，各种各样的风味小吃，一家挨着一家，有四川的麻辣烫、陕西的凉皮，新疆的羊肉串，还有*风味的臭豆腐……，这条街上的美食，每天都会有很多同学慕名前来品尝。

臭豆腐那个臭啊！隔着很远的地方都闻得到。禁不住诱惑的我闻“臭”而去，而臭豆腐的小摊前早已经挤满了人，看来不光我爱吃，还有很多人也爱吃这个味。

油炸臭豆腐，外酥里嫩，中间还有点点白斑，上面撒着红*的辣椒末，翠绿的葱末，还有香菜末和萝卜丁，臭臭的香味扑鼻而来。买一碗，深吸一口气闻一闻，又臭又香的美味令我食欲大开。臭豆腐入口感觉顺顺的，滑滑的，油而不腻，美味无比！咂舌细品，更是让我回味无穷。

臭豆腐在这条美食街上备受大家欢迎。记得有一次，我还看见了两个高鼻子、蓝眼睛的外国友人也在这里吃臭豆腐，只听见他们边吃还边说着：“verydelicious！”

就连过生日时，我都放弃了吃肯德基大餐，主动要求降到两元一碗的臭豆腐。

哦！诱人的臭豆腐，你金黄的外衣里装着我贪吃的快乐！

第6篇：臭豆腐

四棱八角长方，竹签串成一行，遍洒芝麻辣椒，臭味熏出八里，但是软玉温香。这就是好者趋之若鹜，恶者如见豺狼的臭豆腐。

记得第一次吃到臭豆腐，是在逛夜市的时候，当时夜市里有许多美味可口的小吃，就在这时一股臭味，吸引了我们的前往，走到摊前原本吸引我的臭味变成了香味，令我垂涎三尺、口水直流，迫不及待的想品尝这热呼呼的美食。

豆腐一入口，软玉温香，后来，就变得香酥可口，外焦里嫩，咀嚼时酱汁顺嘴流淌，刹那间嘴里充满着微妙的臭香，配上哪绝妙却特别鲜美的汤汁，撒上白芝麻香菜，就令人欲罢不能。我最爱长寿古镇的长沙臭都腐，走在哪儿，都可以听见嘈杂的叫卖声。这儿的臭豆腐值得用最高的价钱去品尝，值得排最长的队伍去购买，也值得用最好的心情去享用。

一块块看似平凡的臭豆腐，由于它独特的味道吸引了许多国外游客的青睐，而成为全球着名的小吃。有的东西也和臭豆腐一样，有好的，也有坏的，不能被事物的表面现象所迷惑。是呀！有的人虽然丑陋，但他们也有一颗善良的心呀！