说到春节,则一定是无人不知,无人不晓,它是我们*最传统的节日,在*发展历史中,还有着一些较为固定的风俗习惯,如:腊八节,人人都会在那日喝吃上一碗热气腾腾的腊八粥,以示对丰收的期盼与自豪;在北方腊月二十三日则是过小年,北方人则要扫尘,为了除旧迎新,拔除不祥,准备过大年;接下来,则是人人都在准备的新年,也除夕,又唤作大年三十,在除夕夜也团圆夜,家家户户都张灯结彩,庆祝一年平安结束,新一年美好的开始。每个都有过年的不同习俗,在我家则
包粽子则是我家每年的习惯,在腊月二十三日时,奶奶则就开始准备,每年这时,作为家中名副其实的小吃货我当然是最开心的一个,今年,我却突然冒出一个念头:为什么每次吃别人家的味道总是不如奶奶包的好,难道是奶奶在里面施了什么仙法?不行!为了探出个究竟出来,我这百年不见一动的大小姐准备自己试一试。
想要吃,一定得自己劳动,一大早便起床,放一个大盆子,洗起了粽叶,在每一片叶子上认真地擦了一遍,接下来是拌糯米,在堆得如一座小山高的糯米上洒下一把盐,再放半把鸡精,搅拌均匀后,再用浸过五花肉的酱油倒一点儿在米上,直至米全拌成深褐*。放好粽叶,摆好五花肉,一段地剪好绳子,包粽子——开始!
看了半分钟后,我便准备与粽子大战一场!看了奶奶包了这么多年,吃货我也不是浪得虚名,我潇洒得拿起了粽叶,将两片叠在一起,弯起了一个尖尖的角,可面对接下来,我是一头污水,也可畏帅!不过三秒,只好浑水摸鱼,呆手呆脚,抓了大把的糯米放进粽叶中,又随手抓了块巨大的五花肉,自然是包不进去,粽叶小,糯米多,扎都没扎好,变一下子爆了出来为了探究竟,我努力尝试,一次不好再一次,经历几十场狂风暴雨之后,我终于包出了一只稍微像样一点儿的糯米粽子。之后,就剩下蒸了,成败在此一举!
粽子也不过是一只糯米小团子,你可别小看这只小东西,包起来可十分不容易,又饱含了我们家过年独特的风俗风情!
最后蒸出来,我几经风雨的小糯米团子,味道确实异常的好,奶奶包的粽子有一凡丰味,我的团子也有独特的味道!
那便是——新年的味道!
第2篇:正月初一的糯米团作文
除夕夜,享受过一桌美味佳肴后,为了让这个年过得更有传统的年味,妈妈宣布:全家总动员进行一次超难度的任务——搓明早必食的糯米团团。
妈妈也是新兵上阵,放水、搅拌、和面,搞得手忙脚乱,衣服上、袖子上甚至脸上都是白白的糯米粉,逗得我和爸爸哈哈大笑。
听着窗外震耳欲聋的鞭*,看着精彩的春晚节目,我家的“首届糯米团团大赛”开始了。妈妈从和好的面上扯下一团糯米团,放在手心上,把另一只手掌盖在上面,轻轻地搓起来,不一会儿一个外形圆润的糯米团团就做好了。
我照着妈妈的样子也搓了一个糯米团团,不过这个糯米团团长着一个大嘴巴,上面有一条长长的裂缝,我只能又拿起它,把它仔细地搓呀搓,搓了好长一会儿才搓成像妈妈一样的,看来我这只菜鸟还是需要多加练习呀!
搓了较多的糯米团后,我的产量明显提高了。随后我把三个糯米团合成了搓了一个巨无霸糯米团,然后又拿了一把剪*,准备帮它来个变身。我先在糯米团团的上面剪了两大*,又在下面剪了四小*,在前面刺了两*,弄个三瓣嘴,又在后面粘上了小小的一团,耶,送兔迎龙糯米兔成功了!我把它放在容器中。然后我又做了三只小兔围在它的身旁。
第二天,正月初一大清早,我把糯米团团煮熟后,给四只兔子披上了一身新衣——一层香气扑鼻的芝麻和白糖。我迫不及待地咬了一口,真甜呀!
我们一家人围在桌旁,开心地享用着亲手做的糯米汤团,就像那圆润的糯米团,糯滋滋,甜丝丝,和和美美!团团圆圆!
第3篇:糯米饭团的做法
糯米饭团每个人都买过当早餐的吧,因为外面小摊做的速度不浪费什么时间,还携带方便。那么大家想过在家自己制作美味简单的糯米饭团吗,其实做法也很简单,那么下面就给大家介绍一些它的制作方法吧。
做法一
主料:糯米1000g。
辅料:油适量,盐适量,雪里蕻适量,酱黄瓜1根,腊肠1根,香葱适量,榨菜适量。
步骤
1.泡好的糯米放在笼屉上大火蒸20分钟。
2.雪菜洗干净用清水泡20分钟后切成细末。
3.酱瓜洗去黄酱。
4.切成丁用清水泡20分钟。
5.泡仔姜切丁。
6.腊肠上屉蒸20分钟。
7.把腊肠也切成丁。
8.香葱切段。
9.蒸好的糯米。
10.找一块保鲜膜,把糯米放在上面,捏成圆饼形状。
11.把切好的各种食材拌在一起,当做馅心,放在上面。
12.然后把馅包在里面,由于有了保鲜膜就不会粘手了,包好后在上面撒上黑芝麻点缀一下就可以了。
小贴士
1、糯米一定要事先泡好,大约泡上一个晚上,这样很容易蒸熟的。
2、饭团的馅可以根据自己的喜好做成水果的、芝麻的、咸菜的都可以。
3、由于蒸好的糯米比较黏,包的时候最好用潮湿的屉布或者保鲜膜都可以,把糯米放在上面再包,这样就不会粘手了。
做法二
主料:糯米300克五花肉100克,香菇两朵油条1根,干黄豆100克。
步骤
1.糯米、香菇、黄豆洗净后泡水过夜,五花肉请提前剁好,油条需要自己再过一次油直到很酥脆,再把它切段或放在袋子里捏碎。
2.把泡好的糯米过滤水份,放入铺上白纱布的蒸笼上。
3.蒸锅内请放足够的水,但是水位不能太接近蒸笼,接着上蒸屉盖上盖子,大火开了以后转中火50分钟后关火,再闷个5分钟糯米就蒸熟啦。
4.趁蒸糯米饭的空档,现在制作香菇肉末汤,五花肉去皮剁成肉糜,香菇去蒂切成小丁,把以上两种材料冷水下锅开火(水比料稍微多出一点点就可以了)。
接着依次放入适量的:料酒、生抽、盐、鸡精、一片姜,汤开了以后去掉浮沫,大概煮个5分钟左右就可以出锅备用啦。
5.取另一口锅,将泡好的黄豆加入1升的水,用手持搅拌机把黄豆嚼碎,然后用漏勺过滤掉渣子,接着开火煮豆浆。
当生豆浆加热到80℃~90℃的时候,会出现大量的白*泡沫,很多人误以为此时豆浆已经煮熟,但实际上这是一种“假沸”现象。
此时的温度不能破坏豆浆中的皂*物质。正确的煮豆浆方法应该是,在出现“假沸”现象后继续加热3~5分钟,使泡沫完全消失,这样豆浆就煮好啦。当然如果你拥有豆浆机,这个程序就可以简化掉。
6.豆浆也做好了,取一只小碗依次放入材料:紫菜、小虾皮、榨菜丝、一勺香菇肉末汤、盐、鸡精、油条、几滴生抽(以上材料都只用一点点)。
冲入煮好的豆浆,这样一碗咸豆浆做好啦!喜欢葱的朋友还可以撒点葱花,香味更浓。
喜欢甜豆浆的话只需要一勺白糖冲入豆浆就可以。
7.刚出笼的糯米饭是不是颗粒分明闪闪发光啊!取一只小碗(传统的店里是刷上一层猪油,没有也没关系)盛上糯米饭用饭勺压几下,倒扣在另外一只碗里。
8.糯米饭上撒上油条,浇上香菇肉末汤再撒几颗葱花,终于可以吃啦!配上刚做好的咸豆浆,吃一口感觉熟悉的味道又回来了。
9.喜欢香肠的朋友可以再撒几颗香肠片,香肠选酒香味道的最好吃。
10.没做豆浆也没有关系,紫菜汤泡一个也可以。
11.喜欢饭团的朋友也可以把糯米饭捏成饭团带出去吃比较方便。
小贴士
平时要上班的朋友可以选择周末早上起来做这道早餐,过程虽然复杂,但很美味。
第4篇:糯米团二年级作文
我家有一只胖乎乎、圆滚滚的小狗。名叫糯米团。可不,糯米团给我家带来了不少欢乐。
糯米团是一只矮脚哈巴狗。毛绒绒的小脸上嵌着一双黑宝石般的小眼睛,粉红*的小舌头让人越看越喜欢。一身棕*的绒毛,滑滑的,叫人爱不释手。一条不到10厘米的小尾巴整天摇来摇去,好像有花不完的精神。四只小脚则更令人喜欢,糯米团的脚上长着尖尖的指甲被脚上的白*绒毛盖住。
糯米团还不到两个月,连走路都不稳呢!瞧,它正在专心致志的在练习走路呢!糯米团刚开始不敢走台阶,就在台阶上“呜呜”的叫。可是,当它知道光叫是无济于事的时候,它便开始慢慢的尝试,不幸的是,它才迈出一只小脚,就“扑通”一下,从台阶上摔了下来。我赶紧跑过去抱起糯米团,糯米团一个劲儿地往我胳膊肘里钻,好像在说:“小主人,你别走,我不要练了。”我看见糯米团无辜的眼神,“扑哧”笑了。
这就是我家‘人见人爱,花见花开’的糯米团。糯米团,主人会好好照顾你!
第5篇:童年小吃之糯米团子三年级作文
在记忆的长河中,儿时的生活犹如一幅流光溢彩的画卷。最令我难忘的还是那很有嚼劲的、香甜可口的糯米团子。
那时候我还很小,每当过年的时候,总吵着要奶奶给我做糯米团子。这时候奶奶总会笑着答应着给我做。
记得那时,奶奶先把糯米粉拿出来放在已经整理好、洗好的面板上,再让小小年纪的我搭把手帮忙把水装在碗里拿过来,便开始了制作:只见奶奶一手拿着碗,一边用另一手用手和着面粉,而帮上忙的我只好在旁边看着。当面和好事时,奶奶便会把面放一会。然后便去煮红豆汤,当红豆汤煮好时,馋嘴的我,总会吵嚷着要喝。这时,奶奶便会不紧不慢的从锅里舀出来一碗给我喝,当我一杯下肚后,总会吵着要第二碗。当一锅红豆汤被我这个“吃货”吃完时,面团也已经好了。这时,奶奶便会把剩下的红豆捣碎,加入红糖,搅拌均匀,然后再把面团搓成一个个小面团,放入锅中煮熟,这时,熬不住*子的我,总会嘟着嘴说:“好了么,奶奶!”奶奶看见我的囧样,笑着说:“快好了,小馋猫!”当糯米团子煮好时,奶奶就拿出来,在红豆泥上滚几下,然后再喂我吃,那是我总会仿佛迟到了山珍海味那样高兴。
回忆现在,很久没吃过奶奶做的糯米团子了,不知何时才能吃到。
第6篇:糯米的小鱼作文
女儿小名叫糯米,碰巧跟明星杨幂家闺女同名,不过在我和先生恋爱时就早已将此名取好,所以,不是追星。嗯,这是题外话。
年后,因为糯米总爱趴在人家鱼池上看鱼,于是给她买了四条小金鱼,是最小的品种。鱼铺的老板娘说这鱼太小,让我们别买饲料,以免喂死,于是我和先生乖乖地只带着四条金鱼回了家。忐忑里,小金鱼们一直活到了上个月。
最小的那条小金鱼首先饿死了,那天是星期五,糯米还在爷爷奶奶老家,想着下午要接她回来,踌躇了很久,关于该怎么告知糯米小鱼的失踪问题。未果,于是安慰自己,20几个月小家伙,虽然会数数,应该还不会发现3和4的区别吧。
晚上,糯米回家,第一时间就趴在鱼缸上幽幽的说:小鱼,你咋啦,你不开心啊?我跟你是好朋友。我坐在沙发有些许不安。
突然。
“妈妈,我的小鱼呢”
装作没有听见。
“妈妈,我的小鱼呢?”
“呃……”
“妈妈,我的小鱼呢?”她似乎有点着急了。
“不是在么?小鱼不是在么?
“不是,不是,妈妈,我的小鱼呢?“
应该是瞒不住了。
“呃……小鱼被鱼妈妈带回家了,回家了……”我暗暗觉得自己这个解释很不错,在心里给自己的“机灵”点了个赞。
“她回家了……她不跟我玩了……”糯米有些黯然,声音弱弱的。
洗完澡,睡觉前,糯米都一直支吾着:
“妈妈,小鱼不跟我玩了吗?”
我喝住要对着糯米说“死亡”的先生,因为关于死亡,她不会明白。若是明白,只怕更加失落。
紧接着,第二条小鱼饿死。糯米主动告诉我:妈妈,又有小鱼回家了。第三条小鱼饿死,糯米声音里已经没有多少失落:妈妈妈妈,小鱼又回家啦!
今天早晨,第四条小鱼也像前三条一样,飘在水上的身体的身边没有其他小鱼拨动的涟漪,显得那么落寞。
我跟先生说好,今晚下班后,去给糯米买鱼,希望她能认出来,四条小鱼回家了,她依然还有新的朋友。
先生觉得,我该跟糯米说实话,对着孩子撒谎总是不好的。可是对待这件事,我心有余悸。记得很小的时候,一个特别远房的爷爷去世了,第一次接触到“死亡”这个字眼,幼小的我甚是害怕,我问母亲:妈妈,你也会死么?母亲说会。然后我就哭了,稍稍安抚了我的母亲也未曾当作一回事。直到有一天,我告诉她,在那之后的两三个月里,我几乎每晚都会哭着睡着。母亲也会死,这句话让我不能自已的难过。母亲后来说:放心吧,妈妈才不会死,老人会死,妈妈不是老人。于是,我又有了香甜的梦。
哪怕日后会明白这是个谎言,我没有怪她,糯米也不会怪我的,我知道。
糯米,开心的等待你的新朋友吧!
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