地瓜的营养价值_地瓜的做法

发布时间：2024-02-18 03:20:54

地瓜的营养价值:地瓜又叫红薯，番薯，茴芋，山芋，甘薯，地瓜的营养价值是富含蛋白质，淀粉，果胶，纤维素，氨基*，维生素及多种矿物质，地瓜的做法有地瓜烧，拔丝地瓜，地瓜牛奶，地瓜煮，蛋蓉地瓜烧，地瓜粥，地瓜

地瓜的营养价值:
地瓜又叫红薯，番薯，茴芋，山芋，甘薯，地瓜的营养价值是富含蛋白质，淀粉，果胶，纤维素，氨基*，维生素及多种矿物质，地瓜的做法有地瓜烧，拔丝地瓜，地瓜牛奶，地瓜煮，蛋蓉地瓜烧，地瓜粥，地瓜饭，地瓜绿豆汤，地瓜拌胡萝卜，焗地瓜，地瓜百合糖水，油炸地瓜，肉片蒸地瓜，地瓜芋头糖水，黑芝麻蜜地瓜，汤圆地瓜甜汤，*地瓜饮。

红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素a、b、c、e以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油*等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品，具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效，这些物质能保持血管**，对防治老年习惯*便秘十分有效。
地瓜对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积、保持血管**，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生；地瓜蛋白质质量高，可弥补大米、白面中的营养缺失，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康、延年益寿；地瓜含有独特的生物类黄*成分，能促使排便通畅，可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生；能提高消化器官的功能，滋补肝肾，也可以有效治疗肝炎和黄疸；地瓜富含膳食纤维，具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能；可以促进胃肠蠕动和防止便秘，用来治疗痔疮和肛裂等，对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。

地瓜的做法:
地瓜烧
材料:红地瓜2条、奶油2大匙、蛋黄2个、黑芝麻少许2、蛋黄1个、鲜奶1大匙、细白糖2大匙
做法:
1、将地瓜洗净，对切两半后放入锅中蒸软，取出，用铁汤匙把中间的地瓜肉挖出，不要伤到地瓜皮，让地瓜皮成容器状。
2、把挖出的地瓜肉压成泥状，趁热加入细白糖、奶油及蛋黄，混合拌匀成内馅，苒把内馅填回地瓜盅里，表面抹成尖锥形。
3、把蛋黄及鲜奶混合拌匀后。涂抹在地瓜馅表面，再撒上黑芝麻，随后把地瓜移人事先预热至180℃的烤箱，烘烤约20分钟，待地瓜馅表面焦黄即可取出食用。

拔丝地瓜
材料:地瓜500克、白糖150克、清水100克、香油30克、花生油1000克
做法:
1、地瓜洗净去皮，切成滚*块。
2、勺内加花生油烧至90℃时，把地瓜块放入油内炸熟透至*泽金黄*时捞出控油。
3、勺刷净加清水、白糖，用慢火熬糖，从水大泡变成水小泡；从糖大泡变成糖小泡至浓稠变*时，倒入炸好的地瓜离勺、颠勺，使糖液完全沾在地瓜上；倒入抹过香油的盘内，上桌的时候要上碗白水，沾着吃，才不沾牙。

地瓜牛奶
材料:地瓜50克牛奶30克
做法:
1、地瓜洗净去皮，切成薄片，放入水中除去*味。
2、将地瓜放入锅中与适量的水煮开，开锅后再转小火熬软。
3、趁热磨成泥，加入30克的牛奶略煮即可。

地瓜煮
材料:地瓜、新鲜花生米、大米、江米、花豆、燕麦、高粱米、大麦、荞麦、*糖
做法:
1、所有的杂粮提前用冷水浸泡1小时；
2、地瓜擦成细丝；
3、浸泡好的杂粮和擦好的地瓜丝以及新鲜的花生米混合入高压锅，添加适量*糖和足够的水；
4、大火煮开，上气后中火压25分钟；
5、自然排气后取出。

蛋蓉地瓜烧
材料:红地瓜2条、奶油2大匙、蛋黄2个、黑芝麻少许2、蛋黄1个、鲜奶1大匙细白糖2大匙
做法:
1、将地瓜洗净，对切两半后放入锅中蒸软，取出，用铁汤匙把中间的地瓜肉挖出，不要伤到地瓜皮，让地瓜皮成容器状。
2、把挖出的地瓜肉压成泥状，趁热加入细白糖、奶油及蛋黄，混合拌匀成内馅，苒把内馅填回地瓜盅里，表面抹成尖锥形。
3、把蛋黄及鲜奶混合拌匀后。涂抹在地瓜馅表面，再撒上黑芝麻，随后把地瓜移人事先预热至180℃的烤箱，烘烤约20分钟，待地瓜馅表面焦黄即可取出食用。

地瓜粥
材料:新鲜地瓜250克，粳米150克，红枣若干，芝麻适量，白砂糖(30克)
做法:
1、将新鲜地瓜洗净，连皮切成小块。
2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水。
3、将地瓜块和粳米一同放入锅内，加入约1000毫升冷水煮至粥稠，依个人口味酌量加入白糖，再煮沸即可。

地瓜饭
材料:米饭150克、上海青(*叫油菜)80克、地瓜2根、虾干10克、姜2片、鸡汤(或者水)、油1大匙、盐适量
做法:
1、将香米洗净沥干水待用，上海青洗净用手撕成小块，地瓜洗净去皮切小块；
2、虾干用温水泡发，沥干切成末，姜切成末；
3、锅烧热，放入油，放入虾干末和姜末炒香；
4、、放入香米同炒，炒至透明；
5、放入上海青炒软，加入适量盐炒匀；
6、加入鸡汤(或者水)，没过米饭既可；
7、将地瓜块放在米饭；
8、加盖转小火焖至水干地瓜熟即可。

地瓜绿豆汤
材料:1个地瓜、50g绿豆、适量白糖、适量水
做法:
1、准备好食材；
2 地瓜洗净；
3 去皮切成丁；
4 绿豆洗净；
5 把绿豆倒入电压力锅，加适量的水；
6 盖上锅盖，接上电源，按[米饭"按钮；
7 绿豆煮好后再倒入地瓜丁一起煮熟，盛碗加点白糖就完成。

地瓜拌胡萝卜
材料:地瓜、胡萝卜、熟黑芝麻少许、盐、白糖、鸡精、香麻油。
做法:
1、地瓜、胡萝卜洗净去皮，处理成细丝。
2、锅中放水煮开后，把地瓜丝和胡萝卜丝放入煮一两分钟至熟，捞出沥干水分。
3、煮好的地瓜丝和胡萝卜丝放入碗中，加盐、少量白糖、鸡精拌匀。在表面撒少许黑芝麻，淋上香麻油即可。

焗地瓜
材料:地瓜两个、黄油20克、马苏拉丝一层、糖适量
做法:
1、地瓜洗干净，去皮，切成小块，微波炉十五分钟，叮软，加入适量白糖捣成泥；
2、地瓜泥铺在容器里，放上一小块黄油；
3、压平后，铺上一层片好的马苏拉丝奶酪，铺厚一点会很好吃；
4、烤箱170°，十五分钟就完成。

地瓜百合糖水
材料:地瓜、百合、大枣、生姜、*糖
做法:
1、地瓜洗净去皮切滚*块；干百合事先用水泡发，大枣洗净；生姜用*拍碎。
2、将地瓜、百合、红枣、生姜、*糖放入高压锅内，锅内加入清水，清水的高度超过地瓜高度将近一倍。
3、将高压锅盖好上火煮，上汽后加阀压25-30分钟即可。
4、因为地瓜本身有甜味，所以不用放太多*糖，稍稍有些甜就可以了，糖水还伴有生姜味道。冬天可以稍微多加一点姜，有暖身的作用。

油炸地瓜
材料:红心地瓜500克，熟芝麻25克，植物油500克(实耗60克)，白糖150克
做法:
1、将地瓜去皮，切成滚*块，用七成热的油炸成浅黄*，地瓜熟后捞出待用。
2、将炒锅置於火口，加入清水100克，开后下入白糖，用手勺不断搅炒，待白糖起花(糖的颜*以浅黄*为度)，把炸好的地瓜块放入，翻炒均匀，使糖花均匀地挂在地瓜块上，取芝麻撒在地瓜上，迅速装盘，盘子事先抹上油，以免粘盘。

肉片蒸地瓜
材料:250g猪肉、150g地瓜、少许油、适量盐、少许生抽、少许地瓜粉、适量蒜蓉、2片姜片、少许白糖、1根葱
做法:
1、地瓜去皮切粗粒。
2、猪肉切片，用盐、生抽、油、地瓜粉，加少许水拌匀备用。
3、切好的地瓜排好碟，然后肉片加入蒜蓉、姜片拌匀放地瓜上面。
4、待蒸锅水滚再放入蒸，大火蒸18分钟。
5、放葱盖锅盖焗1分钟即可。

地瓜芋头糖水
材料:200g地瓜、250g芋头、适量糖
做法:
1、地瓜和芋头去皮，切成块；
2、一起放入锅中，加入水，盖盖子煮开，煮到地瓜和芋头变软即可。
3、加适量的糖食用。

黑芝麻蜜地瓜
材料:250g地瓜、适量黑芝麻
做法:
1、地瓜去皮，上锅蒸熟；
3、地瓜蒸熟切粒；
4、锅里下少许油炒地瓜，加入少许的桂花炒均匀上碟；
5、炒好的地瓜加入蜂蜜拌匀；
6、撒上炒过的黑芝麻粉即可。

汤圆地瓜甜汤
材料:1个地瓜、适量糯米粉、适量双*芝麻、适量白糖
1、地瓜去皮，洗净后切滚*状待用；
2、地瓜和凉水一起下锅，盖锅煮；
3、煮地瓜的期间，用一个碗，下适量的糯米粉；
4、加入温水(一定需要是温水)
5、反复搓揉，到能搓成一个一个平滑的小汤圆；
6、撒上炒过的黑白双*芝麻，让汤圆粘上芝麻；
7、将汤圆放入煮开的地瓜汤中，煮至汤圆上浮；
8、下适量的白糖。

*地瓜饮
材料:地瓜(100克)、土豆(80克)、青葱(2克)
做法:
1、将地瓜、土豆均去皮切成小丁；
2、青葱洗净切末备用；
3、锅内倒水烧开，放入地瓜、土豆煮20分钟至熟；
4、盛入杯中，最后撒入青葱末即可。

第2篇：地瓜的营养价值

地瓜又名红薯、山芋、甘薯、白薯、番薯、红苕。

红薯为旋花科甘薯属中能形成块根的栽培种，一年生或多年生草质蔓*藤本植物，红薯在植物学上的正式名字叫甘薯。红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供大量热能，所以非洲和*的部分国家以甘薯为主食。甘薯原产于南美洲，16世纪由菲律宾和越南等地传入我国。目前我国各地均有栽培，尤以淮海平原、长江流域及东南沿海各省区栽种较多。

红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素e和维生素c尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨*，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨*。故红薯与米面混吃正好可发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值。就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是“第二面包”，前苏联科学家说它是未来的“宇航食品”，法国人称它是当之无愧的“高级保健食品”。

营养价值

1、和血补中：红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益;

2、宽肠通便：红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白*液体，含有紫茉莉*，可用于治疗习惯*便秘;

3、增强免疫功能：红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症;

4、防癌抗癌：红薯中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，红薯还具有消除活*氧的作用，活*氧是诱发癌症的原因之一，故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显;

5、抗衰老、防止动脉硬化：红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水除活*氧作用产生的，红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的**，防止动脉粥样硬化的发生;红薯中的绿原*，可抑制黑*素的产生，防止雀班和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤**，减缓机体的衰老进程。

适用人群

1、一次不宜食用过多，以免发生烧心、吐*水、肚胀排气等不适;

2、胃溃疡、胃*过多、糖尿病人不宜食用。

注意事项：

1、红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

2、红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃*分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

用法用量

1、红薯含有“气化酶”，吃后有时会发生烧心、吐*水、肚胀排气等现象。只要一次不吃得过多，而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免;

2、烂红薯(带有黑斑的红薯)和发芽的红薯可使人中毒，不可食用;

3、食用凉的红薯易致胃腹不适;

4、食用方法很多，可代替米，面用来制作主食;将鲜山芋煮熟捣烂，与米粉、面粉等掺和后，可制作各类糕、团、包、饺、饼等;干制成粉又可代替面粉制作蛋糕、布丁等点心，还可加工成著粉丝;

5、红薯等根茎类蔬菜含有大量淀汾，可以加工成粉条食用，但制作过程中往往会加入明*。若过多食用会导致铝在体内蓄积，不利健康。

食用功效

番薯块根味甘、*平、微凉，入脾、胃、大肠经;可补脾益胃，生津止渴，通利大便，益气生津，润肺滑肠;茎叶味甘、淡、*微凉，入肺、大肠、膀胱经;具有润肺，和胃，利小便，排肠脓去腐;应用于肠燥便秘：红薯数个，煮熟，去皮，蘸蜂蜜吃。

第3篇：苦瓜做法及营养价值

本文导读：在夏季吃苦瓜能清热解暑、降压降糖、促进食欲。苦瓜和豆豉搭配，豆豉中和了苦瓜的苦味，吃起来反而没那么苦了，还有浓郁的豉香味，清爽开胃又下饭，别有风味。

用料：苦瓜1根、豆豉15g、指天椒2只、大蒜2瓣、油、盐适量

做法：

1.苦瓜洗净，去籽，斜切成薄片，用少许盐抓匀腌片刻，之后滗去苦瓜的水分；

2.豆豉剁碎，大蒜拍破去皮切碎，指天椒切小段；

3.大火加热锅中的油，油热后放入豆豉、蒜末和指天椒爆香，下苦瓜片翻炒约1分钟即可出锅。

煮妇心得：

炒苦瓜的时候先用盐腌一下逼出苦水，再下锅炒就没那么苦了。切得薄一些容易入味，也可以放点糖，炒得熟透一些也可以减少苦味。

苦瓜*寒，脾胃虚弱的人和孕妇不宜多吃。

第4篇：黄瓜的营养价值

黄瓜的营养价值

1、黄瓜含有多种营养成分

黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素b2、维生素c、维生素e、胡萝卜素、尼克*、钙、*、铁等营养成分。

2、黄瓜有安神定志的功效

黄瓜含有维生素b1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

3、黄瓜能提高人体免疫力、抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢*肝炎。黄瓜中所含的*氨*、精氨*和谷*酰*对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒。

4、黄瓜促进新陈代谢、抗衰老

黄瓜也是美容菜蔬，黄瓜所含的黄瓜酶，能促进人体的新陈代谢，排出毒素，其中的维生素c，能美白肌肤，保持肌肤**，抑制黑*素的形成。经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。老黄瓜中富含维生素e，可以延年益寿、抗衰老;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活*，能有效地促进机体的新陈代谢。

5、黄瓜能减肥

黄瓜是减肥佳品。鲜黄瓜内还含有*醇二*，可以抑制糖类物质转化为脂肪。黄瓜中还含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用。黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。

6、黄瓜有利尿、清热利水、解毒功效

黄瓜有利尿的功效，有助于清除血液中像尿*那样的潜在的有害物质。黄瓜味甘*凉，具有清热利水、解毒的功效。对胸热、利尿等有独特的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果。另外黄瓜还可治疗烫伤、痱疮等。此外，黄瓜藤有良好的降压和降胆固醇的作用。

适宜人群

容易疲倦的人，在污染环境工作的人、嗜好抽烟的人、从事剧烈运动和高强度劳动的人、长期服*的人。有助于淤血、紫癍、出血等症状，*素斑、白内障患者、坏血病患者的治疗。

食疗

1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢*肝炎;

2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活*，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效;黄瓜富含维生素e和黄瓜酶，尤其是小黄瓜，除了润肤，抗衰老外，还有很好的细致毛孔的作用，其作用机理是鲜黄瓜中所含的黄瓜酶是一种有很强生物活*的生物酶，能有效地促进机体的新陈代谢，扩张皮肤毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此小黄瓜特别适合干*和敏感*肤质;

3.防酒精中毒：黄瓜中所含的*氨*、精氨*和谷*酰*对肝脏病人，特别是对酒精肝。硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒;

4.降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖*、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人及黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低;

5.减肥强体：黄瓜中所含的*醇二*，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐坏物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体;

6.健脑安神：黄瓜含有丰富的b族维生素，对改善大脑和神系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症;

7.其他功效：适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首选的食品之一。

第5篇：茄瓜的营养价值

营养师：引导语：您知道食物的营养价值吗?下面是百分网小编为大家推荐的茄瓜的营养价值，希望可以帮到大家。

营养价值

“人参果一茄瓜”可食率达95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基*以及微量元素的特点。据化验分析，在每100克成熟鲜果中，含蛋白质1.9克，是黄瓜、番茄的2倍，鸭梨、金帅苹果的9倍;总糖3.1克，与黄瓜、番茄相近，而远低于鸭梨与金帅苹果;粗脂肪0.2克，与黄瓜、番茄相等;维生素C130毫克。是梨与苹果的32倍，黄瓜的14倍，番茄的6.8倍;维生素B10.25毫克，是番茄、黄瓜的8倍，苹果的5倍;维生素B20.27毫克.是黄瓜、番茄、鸭梨的9倍;胡萝卜素0.9毫克，是番茄的2倍.黄瓜的10倍;总氨基*1818毫克，必需氨基*253毫克，均远比黄瓜、番茄、梨与苹果高;特别是微量元素硒高达3.34毫克.分别是黄瓜、番茄、梨、苹果的8.8、22、12、11l倍。还有钼3.44毫克，镁11.2毫克，铁6.59毫克，锌1.14毫克，锰0.39毫克。钴0.332毫克。从以上化验分析中可以清楚地看出，“人参果一茄瓜”所含的营养成分确实较高，也较为全面.食之能补充人体之需要，具有较高的营养保健价值。

高蛋白质是“人参果一茄瓜”的主要特点之一。蛋白质是人体的主要“建筑材料”，是生命得以延续的主要物质基础。蛋白质是由氨基*组成，而“人参果一茄瓜”所含的各种氨基*比例与人体需要的氨基*基本相符，食之容易被人体吸收利用，不仅可以维持成年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老.均有较好的保健作用。

富含多种维生素是“人参果一茄瓜”的又一特点.其中维生素C、B1、B2以及胡萝卜素含量特别丰富。而维生素是人体必需的一类营养素，如摄人不足往往引起机体病理变化.甚至危及生命。维生素对预防肿瘤的作用.已经引起医学专家的关注，并提出维生素C可预防肿瘤的论点.据对维生素C摄人量的测定，*食管癌高发区仅为低发区的1/3。同时，维生索C还能软化血管，刺激造血功能，增强机体抗感染能力，用于防治坏血病、各种急*传染病、肝胆疾病以及过敏*疾病等，均有较好的疗效。

微量元素是构成机体组织和维持生理功能所必需的元素。“人参果一茄瓜”所富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素。其硒元素含量之高，在*蔬菜、水果品种中异常少见。硒元素是一种强氧化剂.能维持机体正常的生理功能.激活人体细胞，保护心血管等脏器;硒还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力。1973年。世界卫生组织宣布：硒与癌症的发生密切相关。

第6篇：苦瓜的营养价值

引导语：苦瓜又叫凉瓜，味道虽略带苦*，但是营养价值颇高!

苦瓜的营养价值

1、清热益气。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

2、保护机体。苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3、抗癌。苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

4、降血糖、降血脂。具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等*用和保健功能。

5、美容肌肤。苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上*过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。

苦瓜的日常做法

苦瓜炒蛋

食材用料

苦瓜一根、鸡蛋三个、油少许、盐少许